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La réputation des bienfaits de l’oignon se perd dans la nuit des temps. Dans l’ancienne Mésopotamie il avait la réputation de tout guérir et les études les plus récentes confirment de plus en plus la vaste diversité des pouvoirs curatifs et préventifs de l’oignon.

Dans de nombreuses régions où abondent les centenaires l’oignon occupe une place de choix dans le menu quotidien. C’est particulièrement le cas dans les régions d’Europe Centrale.

Il y a 30 ans le naturopathe Eric Nigelle disait de l’oignon qu’il s’agit d’un aliment énergétique et de soutien, et d’un aliment protecteur. Et que sa teneur en calcium-phosphore est intéressante pour les os.
Que la conjugaison des propriétés de l’oignon en fait un stimulant de l’appareil digestif, notamment du foie et du pancréas, un régulateur de l’intestin, un protecteur de la perméabilité rénale. L’oignon est en effet un diurétique puissant. C’est un fortifiant général et un agent particulièrement indiqué pour la défense du terrain, un antibiotique naturel.
Selon les recommandations d’Éric Nigelle, l’oignon doit donc être perçu comme un excellent aliment pour élever nos défenses naturelles.

L'oignon, un aliment médicament, alicament, antioxydant naturel

L’oignon, un aliment médicament, alicament, antioxydant naturel

Des propriétés contre le cancer

Plus récemment, de nombreuses études confirment les pouvoirs extraordinaires de cette plante potagère. Aujourd’hui on reconnaît à l’oignon de très fortes propriétés antioxydantes. Il est très riche en une grande variété d’agents protecteurs du cancer. Il est particulièrement riche en quercétine, un antioxydant protecteur très efficace dans la prévention des cancers du tube digestif.
Une étude effectuée aux Pays-Bas a permis de démontrer que plus les participants consommaient de l’oignon à chaque jour, plus faible était le risque qu’ils développent un cancer de l’estomac. Les scientifiques pensent que la protection de l’oignon est due à ses propriétés qui empêchent la prolifération des cellules cancéreuses mais également parce qu’il anéantit les bactéries nuisibles qui peuvent déclencher un cancer de l’estomac.

Un protecteur contre les allergies et un anti-inflammatoire naturel

L’oignon serait également très bénéfique au niveau des voies respiratoires. Il contient des substances sulphurées qui inhibent la réaction allergique inflammatoire comme dans les cas de l’asthme.
Les propriétés anti-inflammatoires de l’oignon peuvent être vérifiées lorsque l’on subit une piqûre d’insecte. La simple action de frotter une rondelle d’oignon crue soulagera et pourra même faire disparaître l’inflammation.

Bon pour le système cardiovasculaire

L’oignon posséderait encore d’autres propriétés, particulièrement bénéfiques au niveau cardio-vasculaire. Il abaisserait le taux de cholestérol et augmenterait le niveau de “bon cholestérol” HDL.

L’ami du diabétique

L’oignon posséderait des propriétés dont l’effet est comparable à celui de l’insuline. Ce serait la glucokinine qui donnerait à l’oignon ses propriétés hypoglycémiantes. La glucokinine, qui a la propriété de stimuler les îlots de Langerhans du pancréas. La glucokinine est une véritable hormone naturelle hypoglycémiante dont l’action n’est pas aussi rapide que celle de l’insuline médicamenteuse, mais elle est beaucoup plus durable et sans toxicité.
Malgré ces formidables propriétés bénéfiques, il semblerait cependant que l’oignon ne convienne pas à tout le monde. Les personnes dites de type “sanguin” qui correspondent à un tempérament “pita” de la médecine ayurvédique, ne devraient pas consommer d’oignon.
Le meilleur moyen de savoir si l’oignon est bon pour vous est de consulter un professionnel des soins de santé naturelle.


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Le bonheur au coeur de vos cellules avec le GOJI, secret de la Santé et de la Jeunesse des tibétains !

Il est reconnu que les Habitants de l’Himalaya vivent beaucoup plus longtemps que ceux des autres pays du monde.
Leur secret ? le Lycium Barbarum ou Goji, un petit fruit dont le nom signifie ‘bonheur’

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Ce fruit extraordinaire est le plus nutritif et le plus riche antioxydant au monde !

Les bienfaits du Goji :

Prévention et le traitement de l’arthrite, du mauvais cholestérol, de l’obésité, de la leucémie, des migraines, du diabète, des allergies, de l‘asthme, des insomnies

Le succès du GOJI réside dans plusieurs nutriments et par l’activité totale des polysaccharides qu’on y retrouve, dont :

19 acides aminés construisant un bloc de protéines incluant les 8 essentielles pour la vie. Du jamais vu dans le monde des plantes.

21 minéraux et oligo-éléments incluant le germanium, très rarement retrouvé dans les aliments.

13% plus de protéines que dans le blé entier.

Une gamme complète de caroténoïdes incluant le bêta carotène, (meilleure source que les carottes) et la zéaxanthine (importante pour les yeux).

400 plus de vitamines C que dans l’orange !

Vitamines B1, B2, B6, B12 et la vitamine E (très rare dans la nourriture, se retrouve seulement dans les grains entiers)

Acides gras essentiels et Oméga3 facilement assimilables, indispensables au cerveau et au système nerveux, (aide les personnes dépressives, diminue le stress, augmente la mémoire et la concentration, et aide à régulariser le cholestérol).

Bétaïne, utilisée par le foie pour produire de la choline, aide à réduire le niveau d’homocystéine et protège l’ADN.


Le fruit GOJI est la plus grande source d’antioxydants de caroténoïdes connue de tous les aliments. Il aide efficacement à conserver un foie en santé et donne beaucoup d’énergie, surtout pris le matin.

Quatre types de polysaccharides qui fortifient le système immunitaire. Ces polysaccharides sont des « Molécules Maîtresses » qui commandent et contrôlent les plus importants systèmes de défenses du corps. Unique au monde!

Le fruit GOJI est le plus puissant aliment d’anti-vieillissement du monde. Il arrête le vieillissement des cellules, six heures après l’absorption de quelques fruits. Le GOJI est capable d’inverser à un stade beaucoup plus jeune le sang des personnes âgées. Il stimule la sécrétion par la glande pituitaire de l’hormone de croissance rajeunissante.

Le GOJI est utilisé pour le traitement de l’HIV, la toux chronique, l‘hépatite B, la fibromyalgie, la maladie de Crown, le syndrome prémenstruel, l’hypertrophie de la prostate et le syndrome de fatigue chronique.
D’autres bénéfices appréciables sont à mentionner: il améliore la santé des yeux, des gencives, des cheveux, augmente la mémoire, la force musculaire, calme la nervosité et protège contre les maladies du foie. Le GOJI éclairera aussi votre esprit et augmentera votre gaieté.

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Les 34 bienfaits du GOJI :

1. Prolongez votre vie

Les dix billions de cellules de votre organisme sont soumises aux attaques constantes des radicaux libres. Ces agents environnementaux nocifs accélèrent le vieillissement en détruisant d’importantes cellules du corps plus rapidement que celles-ci ne peuvent être remplacées. Le Goji est connu sous l’appellation de « fruit de la longévité ». Ses molécules de polysaccharides uniques et ses propriétés antioxydantes empêchent le vieillissement prématuré en combattant les effets dommageables des radicaux libres dans tout l’organisme.

2. Augmentez votre énergie et votre endurance

Considéré comme un adaptogène de premier ordre, le goji augmente la tolérance à l’effort, la résistance et l’endurance. Il aide à éliminer la fatigue, notamment chez les convalescents.

3. Paraissez et sentez-vous plus jeune

Le goji stimule la sécrétion, par la glande pituitaire, de l’hormone de croissance humaine (HCH), aussi appelée l’hormone de la jeunesse. Les bienfaits de cette hormone sont nombreux et comprennent la réduction de l’adiposité, l’amélioration du sommeil, l’augmentation de la mémoire, l’accélération de la guérison, le rétablissement de la libido et une apparence de jeunesse.

4. Réduisez votre tension artérielle

On dit qu’aux États-Unis, un adulte sur quatre souffre d’hypertension. L’hypertension artérielle non traitée demeure encore un facteur de risque important dans le développement de l’athérosclérose, des maladies cardiovasculaires, des accidents vasculaires cérébraux (AVC) et de l’insuffisance rénale. C’est pourquoi on appelle souvent l’hypertension « le tueur silencieux ». En 1998, une recherche révélait que les molécules de polysaccharides maîtresses du goji aident à prévenir l’hypertension artérielle.

5. Prévenez la dégénérescence du systhème immunitaire

Le goji est une des seules plantes au monde qui contient du germanium, un métalloïde anticancéreux. Ses antioxydants et ses polysaccharides uniques peuvent stopper les mutations génétiques susceptibles de détruire le système de défense. Plusieurs scientifiques croient que le goji peut être un supplément particulièrement efficace pour prévenir les déficiences du foie, étant donné ses propriétés antioxydantes en même temps que son action protectrice du foie. Cette fonction est très importante car le foie est le principal organe de détoxification de l’organisme.

6. Maintenez un taux de cholestérol santé

Le goji contient du bêta-sitostérol, reconnu pour diminuer le taux de cholestérol sanguin. Ses antioxydants empêchent l’oxydation du cholestérol et la formation de plaques d’athérome. Les flavonoïdes contenus dans le goji favorisent l’ouverture des artères et leur bon fonctionnement.

7. Équilibrez votre glycémie et contrôlez votre sucre

Le goji est employé en Chine depuis plusieurs années dans le traitement de l’équilibre du sucre dans le sang. Ses polysaccharides améliorent le métabolisme des hydrates de carbone et de l’insuline. Le goji contient également de la bétaïne, qui peut prévenir la stéatose hépatique et les problèmes vasculaires, que l’on rencontre fréquemment chez les diabétiques.

8. Améliorez votre libido et votre fonction sexuelle

Respecté comme l’une des principales plantes tonifiantes de la fonction sexuelle en médecine asiatique, le goji bénéficie d’une réputation légendaire selon laquelle il favorise les rapprochements amoureux. En fait, un vieux proverbe chinois met en garde les hommes voyageant loin de leurs épouses et de leurs familles : « Celui qui voyage à mille kilomètres de chez lui ne doit pas consommer de goji! » Les études scientifiques modernes ont montré que le goji augmente nettement taux de testostérone sanguin, augmentant de ce fait la libido chez les hommes et les femmes.

9. Perdez du poids

Lors d’une étude asiatique contre l’obésité, des patients ont consommé du goji le matin et l’après-midi. Les résultats furent excellents, la plupart des patients ayant perdu du poids de façon significative. Une autre étude a révélé que les polysaccharides du goji réduisent le poids corporel en améliorant la conversion des aliments en énergie plutôt qu’en graisses.

10. Soulagez les maux de tête et les étourdissements

En médecine chinoise traditionnelle, on dit souvent que les maux de tête et les étourdissements sont provoqués par des insuffisances du yin et du yang au niveau rénal. Le goji fait partie des plantes les plus fréquemment utilisées pour rétablir l’équilibre yin-yang.

11. Profitez d’un meilleur sommeil

Le goji est utilisé en Asie depuis la nuit des temps pour soigner l’insomnie de façon naturelle. Plusieurs études médicales réalisées auprès de gens âgés ont démontré que la quasi totalité des patients amélioraient la qualité de leur sommeil.

12. Améliorez votre vision

Depuis les temps anciens, les baies de goji sont très populaires en Chine pour leurs propriétés d’amélioration de l’acuité visuelle. Les scientifiques chinois modernes ont découvert que le goji peut réduire le temps nécessaire à la vision pour s’adapter à l’obscurité. Il améliore également la vision dans la demi-obscurité et réduit les taches aveugles. Ses puissants caroténoïdes antioxydants peuvent aussi protéger contre la dégénérescence maculaire et la cataracte.

13. Renforcez votre cœur

Le goji contient du cyperone, un sesquiterpène bénéfique pour le cœur et la tension artérielle. Ses anthocyanines aident à maintenir la force et l’intégrité des artères coronaires.

14. Prévenez la peroxydation lipidique

Le cholestérol ainsi que d’autres lipides sanguins peuvent devenir mortels lorsqu’ils réagissent dans l’organisme en formant des peroxydes lipidiques. Une accumulation de peroxydes lipidiques dans le sang peut contribuer au développement de maladies cardiovasculaires, crises cardiaques, -athérosclérose et accidents vasculaires cérébraux. Le goji augmente les taux d’une enzyme sanguine importante qui prévient la formation de dangereux peroxydes lipidiques.

15. Résistez à la maladie

Le superoxyde radicalaire semble jouer un rôle important dans l’apparition et la progression de la maladie chez l’homme. Les superoxydes sont neutralisés dans l’organisme par les superoxydes-dismutases (SOD). Malheureusement l’organisme produit moins de SOD en vieillissant. De plus, le stress de la vie quotidienne peut dépasser la capacité de l’organisme à produire suffisamment de SOD pour déjouer la maladie. On a montré que la consommation régulière de goji entraîne une augmentation remarquable de 40 pour cent de l’importante enzyme SOD.

16. Améliorez votre réponse immunitaire

Votre système immunitaire est la « force armée » de votre organisme. Plus de 40 ans de recherches ont révélé la capacité du goji à réguler la fonction immune en commandant et en contrôlant un grand nombre d’importantes fonctions de défense de l’organisme. Les saccharides du goji améliorent et équilibrent l’activité de toutes les classes de cellules immunitaires, dont les lymphocytes T, les lymphocytes T suppresseurs, les cellules NK, les lysozymes, le facteur de nécrose tumorale alpha et les immunoglobulines IgG et IgA.

17. Contrôlez et luttez contre les maladies auto-immunes

Des patients soumis à un traitement de chimiothérapie conventionnel et ayant consommé du goji régulièrement ont obtenu des résultats jusqu’à 250 pour cent supérieurs à ceux obtenus grâce au seul traitement conventionnel. Ces patients ont constaté une régression étonnante (mélanome malin, hypernéphrome, carcinome colorectal, cancer du poumon, carcinome du nasopharynx et hydrothorax malin). La rémission chez des patients ayant utilisé le goji durant leur traitement s’est prolongée significativement plus longtemps que chez les patients qui ne l’avaient pas utilisé.

18. Protégez votre précieux ADN

L’ADN est la plus importante substance chimique de votre organisme, car il porte l’empreinte de tous les traits hérités de vos ancêtres et il voit à ce que – à mesure qu’elles ont besoin d’être remplacées – vos 10 billions de cellules se reproduisent fidèlement comme autant de copies conformes saines et exactes. L’exposition aux produits chimiques, aux polluants et aux radicaux libres peuvent provoquer des dommages à l’ADN et des ruptures d’ADN, entraînant des mutations génétiques, le cancer et même la mort. La bétaïne et les molécules de polysaccharides maîtresses du goji peuvent restaurer et réparer un ADN endommagé.

19. Stoppez la croissance tumorale

L’interleukine-2 (IL-2) est une cytokine (protéine sécrétée par les cellules) qui stimule des réponses antitumorales puissantes dans divers cancers. Des études chinoises ont montré que les polysaccharides du goji améliorent la production d’IL-2. Aux États-Unis, l’IL-2 est étudiée depuis 1983 comme facteur immunopromoteur, elle est utilisée dans le traitement de certains cancers et dans le traitement de l’infection par le VIH. Le goji a aussi la capacité de provoquer la mort de cellules tumorales en déclenchant l’apoptose, un processus au cours duquel les cellules cancéreuses sont décomposées et régénérées.

20. Réduisez les effets toxiques de la chimiothérapie et de la radiothérapie

Dans une étude, on a montré que le goji améliore les effets des radiations dans la lutte contre le cancer du poumon, permettant l’utilisation de doses réduites. D’autres recherches indiquent que le goji peut protéger contre certains effets nocifs de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

21. Constituez-vous un sang riche

Le goji est un reconstituant du sang et un produit régénérateur reconnu. Une étude a démontré que, chez les personnes âgées, les baies de goji ont la faculté de rajeunir le sang considérablement. Dans un autre essai, les globules rouges vitaux du sang ont été protégés contre les dommages par les radicaux libres grâce aux flavonoïdes du goji. Le goji a également été utilisé dans un certain nombre d’essais cliniques pour le traitement de l’insuffisance de moelle osseuse (production réduite de globules rouges, de globules blancs et de plaquettes).

22. Améliorez votre taux de lymphocytes

Les lymphocytes font partie d’un groupe de globules blancs qui jouent un rôle crucial dans la fonction adaptative du système immunitaire. Cette fonction du système immunitaire constitue une défense spécialisée contre les organismes dangereux et envahissants qui pénètrent les défenses générales de l’organisme. Le goji augmente le nombre de lymphocytes et contribue à les activer quand l’organisme est attaqué.

23. Luttez contre l’inflammation des articulations et des muscles.

Une recherche scientifique qui s’est étendue sur les 20 dernières années a démontré que, lorsqu’il y a inflammation, aiguë ou chronique, il y a production de superoxyde radicalaire à un rythme qui dépasse la capacité d’élimination du système de défense que constituent les enzymes SOD. Ce déséquilibre entraîne des douleurs et des dommages aux articulations et aux tissus. Le goji peut rétablir l’équilibre de l’importante enzyme anti-inflammatoire SOD. (Témoignages: Fibromyalgie, Arthrite, Maux de dos)

24. Renforcez votre foie

Le goji contient un cérébroside nouveau qui, selon les recherches, protège les cellules hépatiques, même contre les hydrocarbures chlorés hautement toxiques.

25. Traitez les symptômes de la ménopause

En médecine traditionnelle chinoise, de nombreux symptômes de la ménopause sont attribués à une insuffisance du yin rénal. Depuis des siècles, le goji est le tonique yin par excellence qui sert à rétablir l’équilibre hormonal.

26. Évitez la nausée
Le goji diminue les nausée chez la femme enceinte.
En Chine, le goji est souvent pris en tisane pendant le premier trimestre de grossesse pour éviter les nausées matinales. Sous cette forme, il constitue un remède rapide et efficace. On peut obtenir un équivalent en mélangeant deux onces de jus de goji de première qualité avec de l’eau chaude.
Goji super fruit recommandé pour les femmes enceintes.

27. Améliorez votre fertilité

Le goji est depuis longtemps utilisé par les médecins asiatiques dans le traitement de l’infertilité chez l’homme comme chez la femme. Chez cette dernière, le goji est réputé avoir une incomparable capacité de rétablir le jing (l’essence reproductive). Chez l’homme, on a découvert que les polysaccharides du goji prolongent la vie des cellules spermatiques et qu’ils sont également de puissants inhibiteurs de la dégénérescence structurelle et de la mort cellulaire dues au stress dans les cellules testiculaires.

28. Fortifiez vos muscles et vos os

Le goji facilite la sécrétion et la libération d’hormone de croissance humaine (HCH), responsable de nombreuses et importantes fonctions liées à l’entretien, la réparation et le développement de l’organisme. Parmi ces fonctions, notons la production de tissu musculaire et l’intégration du calcium dans les os et les dents.

29. Renforcez votre santé rénale

En médecine chinoise traditionnelle, les reins sont considérés comme les organes vitaux les plus importants, contrôlant même le cerveau et d’autres organes.

30. Améliorez votre mémoire

Le goji est le « fortifiant cérébral » par excellence en Asie. Il contient de la bétaïne, qui est converti dans l’organisme en choline, une substance qui améliore la mémoire.

31. Soulagez la toux sèche chronique

Les herboristes chinois utilisent le goji, seul ou mélangé à d’autres plantes, pour soulager la toux et le sifflement respiratoire.

32. Allégez l’anxiété et le stress

En tant qu’adaptogène, le goji aide l’organisme à s’adapter et à faire face au stress. Il fournit les réserves d’énergie nécessaires pour surmonter à peu près toutes les difficultés.

33. Égayez votre esprit

On dit que la consommation régulière de goji apporte la bonne humeur. En Asie, on lui donne, à juste titre, le nom de « baie joyeuse ».

34. Améliorez votre digestion

Le goji est utilisé depuis longtemps dans le traitement de la gastrite atrophique, un affaiblissement de la digestion causé par une activité réduite des cellules stomacales. Le goji lui-même est facile à digérer, particulièrement lorsqu’il est pris sous forme de jus hautement bio disponible.

ATTENTION !
Contre-indication

Une étude a montré que la baie de goji augmente l’effet anticoagulant de la warfarine. Toute personne sous anticoagulant ne devrait utiliser le goji que sous contrôle médical.
Sources : www.amourdelumiere.fr

LES VERTUS ET BIENFAITS DES VITAMINES SUR NOTRE CORPS :

Vitamine A type Béta carotène : antioxydant qui protège les tissus en faisant barrière aux radicaux libres.

Vitamine B1 ou Thiamine : essentiel dans le processus de production d’énergie du corps, il s’avère être un très bon stimulateur du cerveau et de la mémoire et joue un rôle dans l’équilibre nerveux.

Vitamine B2 : préserve et protège la peau et les yeux, elle participe au bon fonctionnement du processus de production d’énergie.

Vitamine B3 ou Vitamine PP ou Nicotinamide : rentre en compte dans la synthèse de l’énergie et facilite le bon fonctionnement du système nerveux.

Vitamine B5 ou Dexpanthénol : régule l’adrénaline ainsi que l’insuline et renforce l’activité cellulaire de la peau, des cheveux et des muqueuses.

Vitamine B6 : fort antioxydant qui favorise l’élimination des substances toxiques absorbées par le corps et régule le système nerveux.

Vitamine B8 ou Biotine : participe au bon transfert du dioxyde de carbone, elle permet d’obtenir un niveau constant de sucre dans le sang.

Vitamine B9 ou Acide folique : prévient les risques cardio-vasculaires, elle participe à la production de sérotonine qui rythme l’humeur, le sommeil et l’appétit.

Vitamine B12 : aide à lutter contre la fatigue et l’anémie.

Vitamine C : participe au maintien des tissus, favorise les défenses immunitaires et joue un rôle antioxydant de première importance.

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière. Donc l’homme doit la puiser tous les jours dans les aliments.

La vitamine C est un facteur enzymatique impliqué dans un certain nombre de réactions Physiologiques.

Elle joue un rôle dans le métabolisme du fer.Il s’agit d’un antioxydant ,c’est donc une molécule qui est capable de lutter contrer l’action néfaste des oxydants comme les radicaux libres.

La vitamine C pourrait jouer un grand rôle dans la régulation du taux de cholestérol.Elle permettrait d’augmenter le taux de glutathion des cellules sanguines.Le glutathion est un élément indispensable dans la détoxification des cellules.

La vitamine C stimule et renforce le système immunitaire.Elle nettoie le corps et en particulier le foie.Elle promeut la génération de globules blancs sains dans le sang.

Elle permet de lutter contre les infections virales incluant l’herpés et les cloques.Elle améliore la santé du système respiratoire supérieur incluant les poumons,les sinus et le nez.

Elle renforce le système nerveux ,améliore le système circulatoire .Elle agit en tant qu’anti-oxydant très puissant.

Elle aide à la synthèse des hormones,à l’absorption du fer.Elle permet de lutter contre l’apparition des rides,donc de lutter contre les effets du vieillissement.Une de ces principales fonctions est d’aider le corps à fabriquer le collagène,une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau,des ligaments et des os.

Entre autres, elle contribue au maintien de la fonction immunitaire,elle active la cicatrisation des plaies, participe à la formation des globules rouges et augmente l’absorption du fer contenu dans les végétaux.

Un des autres rôles importants de la vitamine C est son effet antioxydant qui protège les cellules contre les dommages infligés par les radicaux libres.

Donc il est très important de consommer beaucoup d’aliments qui contiennent de la vitamine C qui est primordial pour notre santé.

Vitamine D : prévient l’ostéoporose et le cancer, on la retrouve dans le poisson (thon rouge, saumon, hareng) et les fruits de mer (huîtres). L’exposition au soleil l’active.

Vitamine E : fort antioxydant qui maintient la jeunesse des tissus et des organes.

Vitamine K : Le Co-enzyme Q10, proche parent de la Vitamine K par sa structure chimique, est aussi un antioxydant, c’est à dire qu’il protège l’organisme des dommages causés par les radicaux libres (stress oxydatif). Ce co-enzyme, qui agit comme une vitamine dans l’organisme, active la production d’énergie sur le plan cellulaire. Tous les processus physiologiques qui exigent une dépense d’énergie ont besoin de Co-enzyme Q10. Il est d’ailleurs présent dans tout l’organisme, notamment dans le coeur, les muqueuses des gencives et de l’estomac, dans les tissus de tous les organes qui jouent un rôle dans le système immunitaire, dans le foie, les reins et la prostate. D’où son autre nom d’ubiquinone (qui a la même éthymologie que le mot “ubiquité”, qui veut dire “omniprésence”).


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Le lyciet (goji) chinois (lycium barbarum) peut être utilisé pour nourrir un corps faible, améliorer la vision et promouvoir la longévité. Il y a beaucoup de légendes associées au lyciet (goji) chinois.

Un célèbre médecin chinois, Li Shizhen (1518-1593) qui a vécu durant la dynastie Ming (1368-1644) et qui a compilé le Grand Traité de Matière Médicale, a déclaré : «L’herbe bao shou est un élixir qui promeut la longévité. Un mendiant étranger appelé “Zhang” a passé la formule de cet élixir à une personne d’âge avancé dans le comté Yi Shi, qui a suivi la recette et a vécu plus de 100 ans. Le vieil homme pouvait marcher très vite, comme s’il volait. Ses cheveux gris sont devenus à nouveau noirs. Ses vieilles dents ont été substituées par de nouvelles. Il était très viril dans la chambre. L’herbe est douce, on peut souvent la prendre pour éliminer la chaleur excessive dans le corps et aussi améliorer la vision.»

Conte, légende et réalité sur le lyciet Chinois lycium barbarum

Conte, légende et réalité sur le lyciet Chinois lycium barbarum

Une légende ancienne

Durant la dynastie Tang (618-907), une caravane qui allait par la Route de la soie s’est arrêtée pour se reposer dans une auberge et ils ont vu une jeune fille réprimander et fouetter un vieillard. Un commerçant s’est approché et a demandé à la jeune fille : «Pourquoi agresses-tu cette personne âgée?» La jeune fille a répondu : «Je discipline mon arrière-petit-fils. Ce n’est pas votre affaire.» Tout le monde fut surpris par sa réponse.

D’après la légende, la dame avait plus de 300 ans! Le vieillard était puni parce qu’il avait refusé de prendre cette herbe et avait commencé à vieillir. Impressionné par la magie de cette herbe, le commerçant s’est agenouillé devant la dame avec respect et a demandé : «Puis-je oser vous demander quel type d’herbes magiques vous prenez?» La femme a répondu : «Cette plante a cinq noms. Vous avez besoin de prendre une partie différente de la plante chaque saison. Au printemps, vous prenez ses feuilles, ce qui est connu pour être l’essence de l’herbe des cieux. En été, vous devez prendre ses fleurs qui sont connues comme l’herbe de longévité. À l’automne, vous prendrez ses fruits qui sont connus comme le lyciet (goji) chinois. En hiver, vous prendrez l’écorce de ses racines, reconnue comme étant la peau et les os de la terre. En prenant ces quatre parties respectivement durant les quatre saisons de l’année, vous aurez une vie noble comme le ciel et la terre.»

Ultérieurement, le lyciet (goji) chinois a été introduit au Moyen-Orient et dans les pays occidentaux comme «l’herbe divine de l’Est».

Un conte moderne

Il y a aussi des réussites modernes pour le lyciet (goji) chinois. Dans les années 1950, la revue Nationaux et Étrangers relatait l’histoire de Li Qingyun, dans la province de Sichuan, qui serait mort en 1930 à l’âge de 250 ans.

Racontant sa propre histoire, Li a dit :

«Quand j’avais 139 ans, avant de connaître mon maître, je pouvais encore marcher et faire une longue promenade vigoureuse, comme si je pratiquais des arts martiaux. Par conséquent, certaines personnes le prenaient pour une divinité.

À ce moment-là, cela m’amusait. Je crois que la raison par laquelle j’ai vécu tant de temps et que je suis continuellement en bonne santé vient du fait que rien ne m’a irrité depuis que j’ai eu 40 ans. Grâce à cela, mon cœur est très calme, pacifique et avec une tranquillité merveilleuse. Grâce à cela, je suis en bonne santé et heureux.

À l’âge de 50 ans, quand je suis allé dans la montagne pour cueillir des herbes, j’ai rencontré un vieil homme. Il ne semblait pas être un homme surnaturel. Il vivait isolé dans la montagne. Il faisait de grands pas quand il marchait, comme s’il volait dans l’air. J’ai essayé de le suivre, mais je n’ai pas pu maintenir son rythme. Plus tard, je l’ai rencontré à nouveau, je me suis agenouillé et l’ai supplié de partager son secret avec moi. Il m’a donné quelques fruits sauvages et a dit : “Mon unique secret est que je mange seulement ces fruits.”

J’ai pris les fruits et j’ai vérifié que c’était des lyciets (gojis) chinois. Depuis lors, j’ai consommé trois qian de lyciets (gojis) chinois tous les jours, (un qian est le poids utilisé pour mesurer la médecine chinoise qui est égal à cinq grammes). Depuis lors, je suis devenu sain et agile. Je peux marcher 100 li (un li équivaut à 500 mètres) et je ne me sens pas fatigué. Je suis devenu meilleur en force et en endurance que la moyenne des gens.»

Des caractéristiques de l’herbe et de ses bénéfices

Le lyciet (goji) chinois est doux et relaxant. Il est bon pour le foie et les reins parce qu’il les nourrit. Il fait du bien aux poumons et améliore aussi la vision. Le lyciet (goji) chinois est utilisé par la médecine traditionnelle chinoise pour traiter les maladies liées au foie, aux reins et contre l’impuissance, les douleurs musculaires abdominales et aux genoux, les maux de tête, les maux de cœur, la vision floue, l’excès de larmes, de fatigue, de toux et de soif.

La baie de Goji ou Wolfberry ou Goji Berry

Le Goji est le nom commercial du Lyciet commun, ou Lyciet de barbarie, un petit fruit ayant la forme d’une petite cerise allongée, de la famille des Solanaceae. Il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d’autres jus de fruits). Il est apprécié pour son goût (légèrement sucré, peu acide) et on lui accorde en Asie de vertus médicinales (le goji n’est cependant pas un alicament mais reste bel et bien un fruit).

Le Goji est d’origine tibétaine.

C’est un fruit aujourd’hui cultivé surtout en altitude, au Ningxia, en suivant la chaine de l’Himalaya.

Le Goji est réputé préférer les zones tempérées et le plein soleil, un sol alcalin plutôt sec.

Il faut 4 ans avant qu’il puisse être récolté. C’est une plante qui ne supporte pas de températures inférieures – 22 °C.

Des dires non appuyés jugent que le goji sauvage qui pousserait à très haute altitude serait plus nutritif, ce qui semble impossible étant donné qu’à 4500 mètres, la plante ne se développe plus et qu’au delà la couverture de neige est permanente.

Les baies de Goji sont en Asie réputées bonnes pour la santé, source d’énergie et de vigueur sexuelle. Certains chercheurs estiment que cette baie fait partie des aliments qui pourrait retarder le vieillissement cellulaire. Les baies de Goji contiennent 18 sortes d’acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen.

Elles contiennent les huit acides aminés dits “essentiels”, dont le tryptophane et l’isoleucine.La baie souvent présentée comme un “superfruit” contient aussi 5 fois plus de vitamines C que l’orange et 13% plus de protéines que le blé entier.

Les baies de Goji contiennent 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore. Elles renferment (à poids égal) plus de bêta-carotène que les carottes, ainsi que des vitamines, dont B1, B2, B6 et E. Les baies de Goji contiennent aussi des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires.

Sur plus de 40 variétés de Goji listés en botanique, seules deux sont vraiment commercialisées ;

le Lycium Barbarum ; le plus riche en vitamine, minéraux et antioxydants. Il est principalement utilisé pour des propriétés thérapeutiques, et a été scientifiquement étudié.

le Lycium Chinense (improprement aussi appelé Lycium Tibeticum). Il est en vente dans plusieurs marchés chinois s’est depuis longtemps répandu hors de Chine, surtout utilisé comme nourriture typiquement chinoise.

Le Lycium Barbarum ne peut être exporté légalement à l’état de fruit frais hors des régions où il est cultivées. Il est commercialisé principalement sous forme de jus, généralement pasteurisé et souvent mélangé d’un certain pourcentage d’autres fruits, et de fruits déshydratés ou encore réduit en poudre.

Certains commerçants, surtout en Asie, sont spécialisé en transformation de Goji. Ils proposent ce produit en gélules, teintures, vins, etc.

On peut maintenant se procurer ce fruit en Asie, en Europe, en Amérique et un peu partout dans le monde.


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La science est toujours en pleine recherche à propos de l’Alzheimer. Même s’il n’y a encore aucun consensus officiel, des grandes lignes commencent à se dessiner sur l’origine de cette terrible maladie.

Même s’il n’est, à priori, pas possible de se guérir de cette maladie, il semble de plus en plus probable qu’il soit possible de la prévenir, ou du moins, de retarder considérablement son développement.

Il y a 2 pistes principales qui peuvent expliquer l’origine de cette maladie:

1. L’intoxication alimentaire prolongée
2. Un manque d’oxygénation des cellules

L’oxygénation des cellules, semble être la solution privilégiée pour la prévention de l’Alzheimer via une thérapie naturelle.

Tout au long de notre vie, notre corps est agressé de toute sortes de manières, autant de l’extérieur que de l’intérieur. Ces différentes formes d’agression rendent la tâche difficile aux cellules et certaines n’arrivent plus à effectuer correctement leur travail.

Un des rôles essentiels des cellules est d’oxygéner l’organisme. Cet oxygénation se fait par le transport d’un atome d’oxygène attaché à une cellule. Si une cellule se promène alors que le “bras” où se trouve normalement attaché la molécule d’oxygène est vide, on parle alors de radicaux libres. Les radicaux libres en grande quantité sont responsables d’un très grand nombre de maladie, dont l’Alzheimer. Un des meilleurs moyens pour éradiquer les radicaux libres, c’est de se nourrir d’éléments antioxydants.

Les antioxydants, et tout particulièrement la valeur antioxydante du Goji et ses effets potentiels pour la prévention ou le retardement du développement de la maladie d’Alzheimer.


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La dépression, ou détresse psychologique, est probablement le mal du siècle. Les meurtres ou suicides causés par l’état dépressif de certaines personnes sont aujourd’hui parmi les 3 principales causes de mortalités en France.

Au Québec, c’est l’équivalent d’un petit village qui disparaît chaque année suite aux mortalités causées par les dépressifs. Les ailes psychiatriques dans les hopitaux sont bondées et les psychologues croulent sous le nombre de dossiers.

Les avocats habiles arrivent à discréditer des criminels sous prétextes de problèmes psychologiques qui leur feraient perdre le controle d’eux-mêmes et les rendre irresponsable des actes qu’ils ont posés. Les dépressions sont détecter à des âges de plus en plus précoces chez les enfants.

Dans certaines régions du globe, c’est juste qu’à 80% des gens qui ont déjà consommés des médicaments anti-dépresseur.

Comment se fait-il que les gens soient si malheureux ?

Les darwinistes et autres ultra-matérialiste vous diront que l’état psychologique d’une personne dépend des mixtions de différents éléments dans son cerveau. Selon eux, et Freud a été un des premiers penseurs de cette théorie, une personne n’est donc pas responsable de son état psychologique, qui lui est donc imposé. Il s’agit donc d’une maladie, au même titre qu’une grippe ou un cancer, qu’il sera éventuellement possible de guérir avec des médicaments. Si on pousse le raisonnement à l’extrême, le bonheur, selon eux, pourra être atteint un jour grâce à un bon médicament.

Psychologie et histoire

Les débats sur l’origine des états psychologiques ne date pas d’hier. Déjà dans l’antiquité, s’affrontaient ceux qui prétendaient que le caractère psychologique étaient liés à l’âme, contre ceux qui croyait plutôt que tout n’était qu’une disposition matérielle.

Les philosophes anciens illustraient ce débat par le paradoxe des empreintes de pieds sur la plage : sont-ce les empreintes qui font l’homme ou est-ce plutôt l’homme qui fait les empreintes?

L’activité matérielles décelées dans le cerveau crée-t-elle l’état psychologique, ou si c’est plutôt l’état psychologique qui active le cerveau ?

Si l’activité matérielle crée l’état psychologique, alors oui, les médicaments sont notre seule source d’espoir et de bonheur. Mais si l’activité du cerveau est causé par l’état psychologique de l’individu, alors cette cause n’est pas matérielle et impose l’existence de l’âme spirituelle non matérielle.

L’idée freudienne qui veut que notre état psychologique nous soit imposé malgré nous est très attractive pour bien des gens et c’est pourquoi elle est aussi populaire de nos jours.

D’abord elle intéresse particulièrement l’industrie pharmaceutique. Si 80% des gens au USA ont consommé des anti-dépresseur, imaginez les profits que 250 millions de consommateurs peuvent engendrer, et l’intérêt que peuvent avoir les actionnaires de maintenir cette idée dans les laboratoires de recherches.

L’idée freudienne plaît également aux successeurs des Newton et Einstein de ce monde, qui ont passé leur vie à tenter de réduire l’idée de Dieu à une simple formule mathématique, à un concept purement matériel. Si le cerveau est la seule cause de notre état psychologique, alors toute théorie basée sur un concept religieux est complètement cinglée. Remettre en cause cette idée exigerait de toutes les universités du monde de revoir leurs programmes. Comme aucun recteur n’est  prêt à considérer une telle hypothèque, le mythe perdure farouchement.

Et finalement, l’idée freudienne plaît à la population en général puisqu’elle l’exempte de penser, de réfléchir et de faire des efforts sur eux-même. Si la matière me controle, alors je n’ai aucun controle sur ma vie ni sur mes gestes. Alors toute morale est inutile. Je peux tuer, voler les gens, que m’importe, j’y suis pour rien.

Bien que très séduisante à première vue, cette théorie est pourtant complètement fausse. C’est l’équivalent de croire que c’est l’empreinte dans le sable qui fait l’homme.

L’approche holiste hylémorphique démontre très bien l’absurdité d’une telle théorie et expose clairement l’existence d’une âme spirituelle qui est seule responsable de notre état psychologique.

De la même manière que l’empreinte de l’homme s’imprime de façon différente avec plus ou moins de difficulté suivant les types de sables, ainsi l’âme imprime en l’homme les dispositions psychologiques suivant les dispositions matérielles de son corps.

Si l’âme controle le corps et qu’elle n’est pas matérielle, alors l’humain, qui contrôle son âme, est seul responsable de son état psychologique. C’est donc là un renversement total de pensée par rapport aux idées défendues par les psychologues modernes, eux-même grand consommateur de médicaments anti-dépresseur.

Obligatoirement, si on admet l’existence d’une âme non matérielle, on en vient irrémédiablement sur le sujet de la morale. Toute action qui va contre la morale, tant personnelle que sociale, entraîne systématiquement la détresse psychologique.

Il n’est donc pas étonnant, dans notre monde moderne où les gens se vantent ouvertement de se ficher de la morale, de trouver autant de gens malheureux, qui s’adonnent aussi facilement à la débauche personnelle d’abord puis, ultimement, au meurtre et au suicide.

Malheureusement, ces gens là ne pourront jamais être guéris par une pilule et les compagnies pharmaceutiques, grâce à leurs agents de marketing bien formés que sont les médecins, vont continuer à vendre des anti-dépresseurs, tout en constatant un taux de suicide et de criminalité toujours croissant dans notre société moderne.

Et le Goji dans tout ça ?

Le Goji ne pourra évidemment pas avoir un effet sur l’âme d’un individu. Mais comme nous l’avons exposé dans l’analogie de l’empreinte sur le sable, le Goji peut affecter l’état du sable, en l’occurence le cerveau et le rendre plus facilement maléable.

Jadis, les chinois croyaient aux propriétés du Goji quant à ces effets sur l’humeur. D’ailleurs, le termes “Goji” provient de l’expression gǒuqǐzi (枸杞子), ce qui, en mandarin, veut dire “Fruit du bonheur”.

Le Goji contient plusieurs éléments nutritionnels qui peuvent avoir un effet direct sur l’humeur. Il contient entre autre des Omega 3 qui nourissent directement le cerveau. Des études démontrent que 80% des Nords Américains sont en carence d’Omega 3 en raison de la faiblesse nutritive de la nourriture commerciale. Le Goji contient aussi de la thréonine, un acide aminé dont les propriétés sur l’humeur sont bien documentées. Plusieurs autres causes reliées à la nutrition peuvent avoir un effet sur l’humeur et le Goji peut avoir un effet positif sur plusieurs de ces causes.

Considérant que vous êtes seul responsable de votre état psychologique, le Goji ne peut être qu’un outil dans votre quête de bonheur et, à ce titre, il peut se révéler particulièrement bien efficace.

 


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La recette de la jeunesse aux baies de goji bio

Ingrédients (8 personnes):

250 grs de farine
3 cuillères à café rases de levure
100 grs de sucre en poudre
3 pincées de sel
25 cl de lait entier
1 oeuf
75 grs de beurre fondu
100 grs de baies de Goji

Préparation:

Préchauffez votre four à 200° C.
Beurrez vos moules s’ils ne sont pas en silicone.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un autre saladier, mélangez le lait, l’oeuf et le beurre fondu.
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
Ajoutez les baies de Goji et mélangez très légérement.
Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir un peu avant de les démouler.

Bon appétit!!!


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Les Chinois croient au Goji comme ayant la capacité de rallonger notre durée de vie de plusieurs et plusieurs années.

Dans la province de Ningxia, là où pousse ce fruit, les gens sont réputés pour vivre 120 et même 150 ans. En fait, il aurait été fréquent dans cette région de rencontrer des gens qui ont vécu plus de 100, voir 200 ans! L’isolation de ces secteurs, les barrières linguistiques et l’absence de moyens de communication électroniques ont pu prévenir et empêcher la publication de telles histoires. Un des principaux cas de longévité, et confirmé par de nombreuses sources, est le Professeur Li Chung Yun, un chercheur herboriste chinois reconnu. Il est considéré comme étant l’homme ayant vécu le plus longtemps de tous les temps modernes.

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Ses archives démontrent qu’il serait né dans les années 1677 et qu’il aurait vécu environ 256 ans! À sa mort, il avait encore toutes ses dents et la couleur originale de ses cheveux. Ses connaissances racontent que même alors qu’il avait 200 ans, il avait l’apparence tout au plus du début de la cinquantaine. Il a vécu plus longtemps que ses 23 femmes et il a pu voir de son vivant 11 générations de sa descendance.

Les premiers 100 ans de la vie du Professeur Yun ont été dépensés dans l’étude et l’apprentissage des herbes sauvages. Les années suivantes, il a plutôt enseigné et fait des conférences sur les herbes ainsi que sur les moyens de vivre plus vieux. L’on dit de lui qu’il a commencé à manger du Goji à l’âge de 50 ans. Il raconte son histoire de cette manière:

«À l’âge de 50 ans, alors que j’étais dans une montagne pour ramasser des herbes, j’ai rencontré un vieil homme qui vivait dans une zone reculée des montagnes. Il n’avait pas les apparences d’un «super homme», mais il faisait de si grands pas qu’on avait l’impression qu’il volait dans les airs. Peu importe les efforts que je mettais pour tenter de le suivre, j’en était incapable. Plus tard, je l’ai rencontré de nouveau. Je me suis agenouillé à ses pieds et je l’ai prié de me faire savoir son secret. Il me donna des fruits sauvages en disant: «Mon seul secret est que je mange ces fruits tous les jours». J’ai pris les fruits et vit tout de suite qu’il s’agissait de Wolfberries Chinois (Goji). Depuis ce temps, je consomme 3 qian (5 onces) de Wolfberries Chinois. Dès lors je suis redevenu agile et en santé. Je peux marcher 100 li (un demi-kilomètre) et je ne me sens pas fatigué. Je suis rendu plus fort et j’ai acquis plus de vigueur qu’une personne moyenne».

Le Professeur Yun est possiblement le même Yun mentionné par le Domestic and Foreign Magazine, qui rapporte l’histoire d’un Li Qingyum de la province de Sichuan, qui est mort, en 1930, à l’âge de 250 ans.

Une autre raison pouvant expliquer la longévité de Yun a pu être son comportement très calme.

Il disait:

«Quand j’ai eu 139 ans, et avant que je rencontre mon maître, je pouvais encore me promener, et même faire de la marche rapide, comme si je pratiquais les arts martiaux chinois. Conséquemment, des gens ont cru que j’étais un dieu ou un seigneur accompli. À ce moment là, je trouvais cela plutôt amusant. Je pense que la raison pour laquelle j’ai vécu si longtemps et que je suis toujours en santé c’est que rien n’a pu me rendre en colère depuis que j’ai 40 ans. À cause de cela, mon cœur est très calme, en paix, et divinement tranquille. C’est pourquoi je suis libre de toute maladie, et toujours en santé et heureux.»
En plus des baies Lycium (aussi appelé Goji au Tibet, et Wolfberries en Chine), il mangeait aussi principalement deux autres plantes, et cela tous les jours: le ginseng et le «ho-shou-wu».

 


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En 1974, sous l’instigation du directeur de l’Institut de recherche de Médecine Traditionnelle Tibétaine, l’Institut de Recherche Botanique de Tanaduk et l’Institut de Médecine Tibétaine du Dalaï Lama, l’on fonda une coopérative, dont le but est de supporter l’enseignement de méthodes de culture sauvage du fruit.

Un autre but principal est de contrôler la distribution de ces précieuses baies de telle sorte qu’on réponde d’abord aux besoins des médecins, des cliniques traditionnelles Tibétaines et de la population locale. On veille aussi à ce qu’il n’y ait pas de surproduction exhaustive de ces fruits. Seul le surplus est vendu pour la consommation mondiale pour que tout le monde puisse goûter aux vertus de ce “fruit du bonheur”.

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Quantités à prendre pour une effet thérapeutique:

1/4 de tasse à mesurer (60 ml) par jour pour maintenir un système immunitaire fort et pour prévenir des problèmes de santé.

1/4 à 1/2 tasse ou plus par jour pour des conditions de santé plus difficiles. Il n’y a pas de limite à la consommation de goji qui n’est pas un médicament mais un fruit.

Façons de consommer les baies de Goji:

Les manger nature comme des fruits secs (goûté, apéritif) .Ou les broyer dans un moulin à café, ensuite les soupoudrer sur les céréales, le yogourt etc. Vous pouvez les laisser tremper dans de l’eau ou à du jus de fruit pour en faire un jus, ensuite manger les fruits gonflés du cocktail. Vous pouvez utiliser ces baies de goji dans toutes sortes de recettes culinaires.

Consommez quotidiennement ces fruits pour un minimum de six mois pour vérifier par vous-même et sur vous-même tous les bienfaits qu’ils vous apportent.

Ingrédients et nutriments du Goji:

Le docteur Earl Mindell déclare dans son livre ”The Vitamin Bible” que les scientifiques en analysant la baie de Goji n’étaient pas préparés à recevoir ce qu’ils ont découvert.

”Ce petit fruit s’est révélé être probablement l’aliment le plus puissant sur la planète.”

Ceci explique pourquoi les habitants de l’Himalaya vivent 100 ans ou plus. Donc ils vivent plus longtemps, plus joyeux et en meilleure santé que la plupart des Occidentaux, sans cancer, sans diabète, sans maladie cardiaque, sans cholestérol,sans arthrite, sans dépression et sans dysfonctionnement sexuel.

La baie de goji contient 22 polysaccharides, dont:

4 POLYSACCHARIDES exclusifs au GOJI, molécules maîtresses qui commandent et harmonisent toute l’activité du système immunitaire: les cellules-T, NK, la production d’enzymes spéciaux et des cellules blanches du sang, les immunoglobulines IgG et IgA, etc.. L’activité totale miraculeuse du Goji vient de cette synergie entre tous ses nutriments et ses quatre polysaccharides exclusifs.

Une de ces polysaccharides est un sécrétagogue puissant – une substance qui stimule la glande pituitaire à secréter l’hormone de croissance et de rajeunissement. Le goji, est le plus puissant aliment anti-viellissement, il arrête rapidement le vieillissement des cellules et inverse le processus chez les gens âgés. Cette hormone stimule la sécrétion de la glande pituitaire et aide à construire le système musculaire et à réparer les cellules de la peau..

Bienfaits principaux des polysaccharides du GOJI selon des études en laboratoires:

– Fortifie et équilibre le système immunitaire.

– Freine et inhibe la croissance des tumeurs.

– Réduit et neutralise les effets secondaires
de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

– Favorise la normalisation de la tension artérielle.

– Prévient et combat les maladies auto-immunes.

– Aide à équilibrer le taux du sucre sanguin.

– Agit comme un anti-inflammatoire.

– Abaisse le taux de cholestérol et des lipides dans le sang.

– Favorise l’absorption du calcium.

Autres constituants:

18 acides aminés dont les 8 essentielles à la vie. Six fois plus que le pollen d’abeille.

21 minéraux et oligo-éléments dont 124 ppm de germanium. Suivant des études Japonaises, le germanium est utilisé pour le traitement du foie, des poumons, de l’utérus, du cancer cervical et des testicules, neutralise la formation de l’ion d’hydrogène en supprimant la formation de l’ADN cancéreux. Beaucoup d’autres études confirment la diminution de reproduction des cellules cancéreuses.
Des concentrations très élevées en Vitamines A, C, E, B1, B2, et B6.

La concentration en vitamine C est 500 fois plus élevée que dans le jus d’orange.

¼ de tasse de baies séchées de Goji contient 4 grammes de fibres diététiques et 4 grammes de protéines.

Bétaïne protège l’ADN, améliore la mémoire et favorise le fonctionnement du foie et la croissance des muscles.

Béta-sitostérol pour le traitement de l’hypertension et du cholestérol, de l’impuissance sexuelle et de l’hypertrophie de la prostate.

Solavetivone antibactérien et antifongicide.

Une gamme complète d’anti-oxydants incluant le béta carotène, la zéaxanthine et la lutéine pour la protection et l’amélioration de la santé des yeux.

Cyperone, un sesquiterpène bénéfique pour le cœur et la réduction de la tension artérielle, aussi pour les problèmes de menstruation et de ménopause.

Physaline pour le traitement de la leucémie, l’hépatite B, le cancer, le système immunitaire.

C’est donc l’aliment le plus complet sur la planète

En éléments nutritifs, c’est le fruit le plus puissant et le plus complet sur la planète

Le goji est le plus puissant aliment anti-viellissement, il arrête rapidement le viellissement des cellules et inverse le processus chez les gens âgés. Il stimule la sécrétion de la glande pituitaire et active l’hormone de croissance rajeunissante.

Raisons principales de tous ces bienfaits:

1- L’activité antioxydante du goji Lycium Tibeticum est 5 fois plus élevée que le meilleur des anti-oxydants.

2- Sa force de vie est 7 fois plus élevée que tout autre aliment.

3- Niveau vibratoire 3 fois plus élevé que tout autre aliment.

4- La valeur nutritive de ce fruit séché est 3 fois plus grande qu’un jus chinois de Lycium barbarum.

5- Deux onces de Goji Lycium Tibeticum équivaut à 6 onces de tout jus chinois de Lycium Barbarum.

William de Montpellier dans le sud de la France a mis en pot les baies de goji agoji, les graines, simplement placées dans du terreau, un peu d’eau (mais pas trop) et voilà le résultat au bout de 1 mois...

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Les graines lui ont donné de jolis petits plants de goji, il profitera dans les moins qui viennent d’une plante d’intérieur, issue des baies naturelles de goji.

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Merci pour ces photos.

Culture des plants de Goji

Le Goji tibétain original est devenu populaire grâce à son utilisation dans la médecine tibétaine et parmi les peuples nomades de ces régions. Le Tibet est l’endroit le plus plus haut sur la Terre et où l’on trouve le Lycium le plus pur avec l’énergie nutritive la plus riche.

Voici une description de l’approche de la conservation et la culture. Les plantes médicinales peuvent être produites de trois façons. (1) culture intensive : la monoculture dans une zone relativement petite en utilisant des engins agricoles modernes. (2) La régénération naturelle: la collecte et la propagation de plantes de grandes zones protégées où elles poussent sans l’intervention humaine. (3) Semi-intensive production: le semis ou la plantation de plantes médicinales ainsi que les plantes qui poussent normalement dans leur habitat naturel. Cela peut être fait sur le sol et l’autorisation de replantation dans des sites de culture. La troisième approche combine des caractéristiques de la première et de seconde. Les herbes sont semées ou plantées, comme dans la culture intensive, tout en conservant un environnement de régénération naturelle.

L’Institut Tanaduk a choisi la troisième approche. Partout dans la nature, les plantes se renforcent l’une l’autre. Elles sont fonctionnellement interdépendantes pour former une communauté. L’expérience acquise de la production de médicaments traditionnels montre que la qualité des plantes trouvées dans ce type d’habitat est plus élevé que celui des plantes produites en monoculture. En plus de la plantation d’herbes, notamment les plans de projet étudie les moyens de la conservation des plantes médicinales (en particulier des espèces rares et menacées) par le biais de la conservation ex-situ et le suivi des populations naturelles.
Le producteur-récoltant suit les règles et les pratiques les plus strictes dans le choix des site de cueillette, des emballages et de l’entreposage des baies sauvages pour le seul représentant en France.
Il se conforme aux exigences rigoureuses de certification GMP (Good Manufacturing Practices) et les baies séchées sont également certifiées par la A.T.G.A. (Australian Therapeutic Goods Administration). Les standards australiens sont parmi les plus élevés du monde.
Ces standards concernent :
– les locaux de conditionnement des baies,
– les terrains environnants,
– l’équipement,
– le personnel et sa formation,
– l’hygiène et les services sanitaires,
– la purification de l’eau et de l’air,
– et enfin, la production dans son ensemble.
L’eau utilisée provient du propre puits artésien du producteur-récoltant. Des tests de laboratoires internet et externes s’assurent de l’absence de pesticides, de métaux lourds comme le plomb, l’arsenic, le mercure et le cadmium.
Un personnel qualifié vérifié les lieux de récolte, le sol et la qualité de l’eau qui sort arroser les vignes et les plants de Goji.
Le séchage des baies est effectué dans des fours à basse température constamment contrôlée afin de s’assurer, avant d’être emballées, qu’elles sont bien sèches et stérilisées.
Enfin, les baies séchées sont empaquetées sous vide dans un emballage d’aluminium enrobé d’un film plastique de qualité alimentaire. De la sorte, elles peuvent facilement se conserver chez vous plusieurs années.

Nomenclature végétale : Lycium chinense ou Tibeticum, de la famille des Solanaceae (pomme de terre, aubergine, tomate, piments…).
Origine : Tibet, Mongolie
Description : petit fruit ressemblant à une petite cerise allongée.
Implantation : zones tempérées et plein soleil, sol alcalin plutôt sec. Il faut quatre années avant qu’il puisse être récolté.

Autres emplacements de culture du Goji

Ile d’Orcas : Neuf cents acres sur cette île minuscule située à Washington, Etats-Unis d’Amérique, sont employées pour cultiver des graines et des plantes importées d’Himalaya.

Monastère de Ganden Shartse
: Cet institut sans but lucratif pour la conservation de la sagesse bouddhiste et de la culture de l’Himalaya est situé à Mongod, Inde, et travaille en coopération avec 20 monastères. Plusieurs de ces monastères aident à cultiver des plantes botaniques rares mises en danger.

Nauti : Nauti est un village dans la zone de Chamoli d’Uttaranchal en Inde. La terre est disponible pour la culture environ 250 kilomètres loin du Dehra Dun À 2.000 mètres d’altitude dans la zone de Chamoli de l’état d’Uttaranchal. L’université de Garhwal à Srinagar est près de l’emplacement proposé de culture. C’est là doù les chercheurs pensent récolter l’appui intellectuel et stimuler la collaboration avec le service de botanique.

Kalimpong : Kalimpong est idéalement situé avec le meilleur atout climatique en Inde, sinon dans le monde.  C’est le paradis d’un jardinier et les entreprises principales sont des écoles et des pépinières.  C’est d’ici que le plus grand nombre des variétés de fleurs et d’orchidées sont exportées dans le monde. Il est central et facilement joignable du Sikkim, du Népal, du Bhutan, et le Doars où davantage de travail de culture peut être entrepris.

Taktse : Cet emplacement en Inde instruit 200 moines.  L’emplacement a plus de 100 acres de terre et le travail est déjà en marche avec la culture de quelques plantes médicinales. Son plan global est de présenter les plantes médicinales sur une base commerciale de sorte que le montant aille vers l’entretien des étudiants de l’institut de Tsuklakhang. Les moines étudiants seront impliqués dans la culture de ces plantes médicinales.”

Sources : Dr. Jigme Dorje, Directeur des recherches du Tanaduk Botanical Research Institute


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Les diverses formes de conservation du Goji

Comment conserver son Goji ? C’est une question que se posent bon nombre de consommateurs de Goji ; c’est pourquoi nous allons tenter de faire une synthèse des informations disponibles sur le sujet.

La conservation du Goji frais :

Le Goji frais ne se conserve que 3-4 jours, même au réfrigérateur. On peut le comparer à des fraises. C’est pourquoi on ne trouve à peu près pas de ce type de Goji en vente libre en dehors des régions où il est cultivé. Un consommateur nous a cependant rapporté avoir trouvé des fruits entiers congelés dans une boutique chinoise à Montréal. Il semble donc qu’il existe un marché restreint pour des gojis entiers congelés.

La conservation du jus de Goji :

Il existe 2 sortes de jus de Goji, le jus commercial, celui qu’on retrouve en vente un peu partout, et les jus de Goji artisanaux.

Les jus de Goji commerciaux ont été pasteurisés et contiennent tous des additifs de conservation. Ces jus peuvent donc être conservé à l’air ambiant tant que la bouteille n’est pas ouverte. Une fois ouverte, la bouteille se conserve une dizaine de jour au réfrigérateur.

Il est conseiller de ne pas exposer les bouteilles à la lumières!

À noter que TOUS les jus commerciaux ont subit ces traitements. Même les jus dit spéciaux comme ceux de la compagnie Freelife ne font aucune exception. Les jus qui n’ont pas été pasteurisés ont subit des traitements équivalents comme l’irradiation ou d’autres procédures chocs visant à tuer ce qui est vivant dans la bouteille afin d’empêcher la fermentation.

Quand aux jus artisanaux, souvent fait à partir de Goji séché, ils sont meilleurs pour la santé puisqu’ils sont fait à partir de fruit entier et non altéré par des processus de dissection des nutriments (comme les produits Freelife). Cependant, bien que de très grandes qualités nutritionnelles, ces jus artisanaux se conservent difficilement.

Ces jus artisanaux doivent demeurer en tout temps au réfrigérateur. Il faut également les ouvrir au moins une fois tous les 3 jours afin d’évacuer la pression du à la fermentation. Un collègue a vu une de ses bouteilles exploser sur son comptoir suite à l’énorme pression causé par la fermentation, causant un dégat incroyable en répandant du jus dans les moindres racoins de la pièce.

Les jus de goji artisanaux libèrent également de la pectine, présente naturellement dans le fruit, qui a comme conséquence que le jus s’agglutine de façon à former une sorte de gelée. Pour diminuer l’effet de la pectine, on peut diluer le jus avec de l’eau, et rajouter du jus concentré d’autres fruits pour redonner du goût.

À cause de tous ces désagréments, on comprends pourquoi les jus commerciaux sont systématiquement traités. Malheureusement, ces traitements diminuent considérablement la valeur nutritionnelle des jus.

Nous avons fait un article pour comparer les jus de Goji avec le Goji séché. Bien sur, cette comparaison est faite avec des jus commerciaux.

Vous pouvez vous faire un jus de Goji artisanal à partir de Goji séché, et donc en y conservant toutes les propriétés. Il suffit pour cela de mélanger du Goji séché et de l’eau dans un malaxeur puissant, puis d’ajuster ensuite la saveur et la texture avec d’autres jus de fruits.

La conservation du Goji séché

Le Goji séché se conserve dans un sac scellé et à l’épreuve de la lumière, à température ambiante, jusqu’à 2 ans. Les fournisseurs de Goji séché indiquent généralement sur leur sac des dates de péremption qui ne dépassent  généralement pas 10-12 mois, mais cette date a uniquement des but marketing. Si la date d’expiration de votre sac est expiré, soyez sans crainte, votre Goji peut être encore bon, et pour longtemps.

Une fois le sac ouvert, il se conserve jusqu’à 2 mois, dépendant du niveau d’humidité. Plus l’air est sec, plus il se conserve longtemps.

Cependant, un goji très sec peut être désagréable à manger. C’est pourquoi certains personnes cherchent volontairement à humidifier le Goji pour le rendre plus moelleux.

Il n’est pas recommandé de laisser le sac ouvert pour humidifier le Goji. Il y a eu des cas rares où des insectes s’y sont introduits et ont pondu des oeufs. Il n’est pas très appétissant de trouver des larves dans sa bouchée de Goji.

Pour humidifier le Goji, voici quelques astuces efficaces :

Le matin (ou la veille), mettre dans un bol sur la table la portion de Goji qu’on a prévu mangé dans la journée. L’humidité de l’air ramollira le Goji. Cette technique permet également de nous forcer à manger tous les jours la dose recommandée, en mettant facilement le Goji à notre disposition. Il est possible aussi de le manger en le grignotant tout au long de la journée. De telles pratiques sont mêmes recommandées.

Pour un Goji ultra mou, mettre une poignée de Goji dans un verre d’eau pendant 15-20 minutes. Un tel Goji trempé doit être mangé immédiatement car il ne se conserve pas. Il est recommandé également de boire l’eau du verre, qui contient plusieurs nutriments qui ont été extraits du Goji pendant le trempage.

Un autre méthode simple pour humidifier le Goji consiste à mettre une pelure d’orange dans le sac, et de le tenir fermé. L’humidité qui se dégagera de la pelure d’orange ira imprégné les Gojis et les rendre plus moelleux. L’orange donnera également un nouveau goût au Goji. Plusieurs personnes en raffolent.

En tout temps, éviter d’exposer le Goji à la lumière direct pendant une longue période. La lumière réduit le taux de vitamine C et réduit également le temps de conservation. C’est pourquoi il est préférable d’acheter du Goji séché vendu dans des sacs hermétiques non transparents.

En espérant que ces quelques consignes vous aide à mieux apprécier votre consommation de Goji

 


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Le goji est présenté comme le « fruit miracle de l’Himalaya», et vous allez probablement en entendre parler dans les mois ou les années qui viennent, au même titre que le Ginseng, l’Aloe vera, le silicium organique ou le Noni.

Car après le succès du goji dans les pays anglo-saxons, la petite baie chinoise ne saurait tarder à être distribuée en France à une plus grande échelle. “Goji” est le nom commercial du Lycium barbarum (et Lycium chinense, espèce très proche), Wolfberry en anglais.

Expérience personnelle

Mon propos est de faire ma propre enquête sur les vertus extraordinaires qu’on lui prête, et préciser les indications médicales pour lesquelles le Goji est vraiment efficace.  J’ai commencé par ailleurs à faire une cure de gojis (une grosse cuillère à soupe tous les matins). Pour ce qui est de mon cas (pleine santé !) les effets ont commencé à se faire sentir à partir d’une semaine environ : un tonus prodigieux, rappelant quelque part le tonus obtenu lors d’un régime macrobiotique.

Précisons que j’ai l’intention de distribuer cette petite merveille venue d’Asie, et que c’est dans l’objectif d’être crédible que j’entreprends cette démarche. J’ai l’autorisation de traduire Wolfberry: Nature’s Bounty of Nutrition and Health du Prof. Paul M. Gross (« the berry doctor ») qui est l’ouvrage de référence sur le goji, détaillant les nombreuses études médicales qui ont été conduites depuis une vingtaine d’années. Ce que je ferais si j’en trouve le temps. L’article dans Wikipédia sur le “Wolfberry” est exemplaire, et est en partie le fruit de son travail. Les études ont été essentiellement conduites en Chine, sur le Lycium barbarum et le Lycium chinense.

Un autre médecin américain, le Dr Bradley Dobos, phytothérapeute qui s’est spécialisé en médecine tibétaine et est devenu célèbre dans cette discipline, affirme avoir travaillé sur les bienfaits de la baie depuis de nombreuses années, et être à l’origine du terme « goji ». Il affirme également qu’il y a de nombreuses espèces de lycium sauvages qui poussent dans les régions himalayennes, qu’il a fait un travail de sélection des espèces et des plants les plus intéressants et de les avoir mis en culture, aussi bien dans les régions himalayennes qu’aux USA.

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A l’inverse Paul Gross ainsi que plusieurs journalistes ayant enquêté sur le sujet, affirment que le lycium sauvage himalayen est excessivement rare, et que la  quasi totalité des produits qu’on trouve sur le marché proviennent des cultures de Chine centrale.

Le goji a été déclaré « TRESOR NATIONAL » par la commission scientifique et technologique du gouvernement chinois, et serait devenue l‘arme secrète des  nageurs chinois pour figurer dans les équipes olympiques.

Le magazine Time a déclaré le goji « SUPERFRUIT DE L’ANNEE » en 2006. Voici la phrase, tirée d’un article intitulé “A taste of the future” : This year’s breakout was  the Himalayan goji berry, said to be a source of energy and longevity . Il s’agit en effet de la percée économique du Goji, aussi bien sous forme de jus que de baie séchée ou  encore sous forme d’extrait mis en gélule. Cette percée s’inscrit dans le créneau des “superfruits”, champions des antioxydants 100% naturels.

Historiquement, ce sont les travaux du nutritionniste contesté Earl Mindell , qui ont mis en évidence les propriétés exceptionnelles du goji. Surfant sur ses  travaux, la société  Freelife, qui affirme avoir isolé l’espèce de Lycium la plus intéressante et l’avoir mise en culture, a connu un important développement  économique en distribuant et  commercialisant le jus de goji par le biais du marketing de réseau.
L’utilisation de l’image de l’Himalaya et du Tibet, terre mythique et mystique, est surtout une affaire de marketing. Car la baie de Lycium barbarum fait l’objet de cultures intensives en Chine centrale (province du Ningxia), en Mongolie intérieure et en Chine du sud-est et ces régions sont les principaux pourvoyeurs du fruit.
Le goji du Ningxia serait de bonne qualité en raison de la richesse des sols de cette région, dit-on.

Mais il exsite un développement des cultures de goji dans d’autres endroits que la Chine. Il en existerait également dans des régions himalayennes telle que le Népal ou le Kashmir.

La plante

Le Lycium barbarum fait partie de la famille des Solanacées, au même titre que la tomate, la pomme de terre ou l’aubergine. C’est en fait une plante relativement commune dans nos régions , et plus particulièrement en Corse semble-t-il. Mais les agriculteurs chinois la cultivent depuis longtemps et ont sélectionné des plants qui possèdent des principes actifs en plus grand nombre. L’autre espèce présente en Chine, le lycium chinense est considéré comme une espèce très proche du lycium barbarum. Les baies sont abondamment consommées (plus petite et légèrement plus sucrée), et font partie, comme le lycium barbarum, de la pharmacopée de la médecine traditionnelle chinoise (MTC).

La composition des baies de goji :

19 acides aminés, en quantité exceptionnelle, dont l’Arginine, la leucine. Rappelons le rôle de ces molécules organiques : synthèse des protéines, fourniture d’énergie, précurseurs des hormones et enzymes… ;

– des macro-éléments intéressants (dans une proportion similaire aux graines de lin), en particulier magnésium et potassium

–  21 oligo-éléments en dosage quasi parfait, avec en particulier du cuivre, du zinc, du fer et surtout du sélénium (antioxydant majeur). En revanche P. Gross ne mentionne pas d’importantes quantités de germanium

vitamine C (dans la même proportion que les épinards, donc un taux élevé mais on est loin des proportions annoncées sur certains sites).

vitamines du groupe B, notamment B2 (riboflavine) et B3 (niacine)

vitamine E

gamme complète d’acides gras essentiels (poly-insaturés) en proportion inégalée dans une baie : oméga 6 en majorité et oméga 3 ainsi que d’autres acides gras et un phytostérol.

caroténoïdes : bêta-carotène, lutéine et surtout zéaxanthine, abondamment étudiée. Les caroténoïdes favorisent la protecteur de la vision, du cerveau, de la peau, du système circulatoire et de l’ensemble de l’organisme (risque de maladies dégénératives et neurodégénératives). Le goji contient divers autres flavonoïdes, composés phénoliques et pigments terpéniques.

polysaccharides (au moins 8), les micronutriments les plus recherchés et étudiés du Goji, molécules mères complexes (formes de glucides) qui, comme dans la spiruline et les champignons médicinaux, où leur action a fait l’objet de multiples études, régulent et surtout stimulent les mécanismes de défenses naturelles. En tant que source de fibres solubles propices au développement des bonnes bactéries de la flore intestinale, ils agissent comme prébiotiques. Aussi présence de 6 monosaccharides.

– autres micro-nutriments faisant l’objet d’études : taurine, bétaïne, pyrroles silybines-like, amides phénoliques, scopolétine, bêta-systérol (régulateur de la tension artérielle et du métabolisme du glucose et du cholestérol), acide p-coumarique et ellagique, et quelques autres (in Paul Gross, p125) dont la solavétivone (antibactérien et fongicide), la cypérone et la physaline (défenses naturelles et système sanguin).

Valeur ORAC : parmi les aliments qui détiennent le plus haut taux ORAC (oxygen radical absorbance capacity, une méthode qui permet de mesurer la capacité d’absorbtion des radicaux oxygènes par analyse du sang après ingestion de l’aliment), le goji figure dans le peloton de tête, et même en tout premier selon plusieurs analyses, auprès duquel le site Pharmanath semble avoir demandé de tester le goji.
Toutefois, cette mesure ne tiendrait compte que des antioxydants hydrosolubles, aussi emploie-t-on parfois un autre échelle, la TAC (Total Antioxydant Capacity), qui elle mesure également les antioxydants liposolubles indépendamment des hydrosolubles ; cf l’article de Health and food.

C’est bien-sûr dans la richesse de ses micronutriments et de leur synergie qu’il faut chercher l’explication des propriétés exceptionnelles des baies de goji, et leur action sur de si nombreuses fonctions du corps humain. Mais il faut rajouter le haut taux vibratoire, mesuré par les radiesthésistes (qui se mesure en bovis). Les taux mesurés pour le Goji-himalaya semble exceptionnels. Cela explique probablement la dimension énergétique du goji, est son effet régénérant, détoxinant que de plus en plus de personnes attestent. Notons que pour conserver son taux vibratoire, les baies doivent être conservées avec soin : au frais, au sec et dans un endroit sombre si possible. Aurait-on trouvé avec le goji l’aliment “miracle” du prochain millénaire ??
Je ne sais pas mais ce qui est sûr c’est que beaucoup de personnes ont des résultats très intéressants et même très prometteurs, qui se transmettent de bouche à oreille et qui expliquent le  un peu partout dans le monde et dit-on, aussi parmi plusieurs stars internationales.

Remarque concernant le tableau 8 présenté p. 39 du livre du Dr Paul Gross qui compare les taux d’acides aminés du goji avec la myrtille, les épinards, les graines de lin et la papaye. On remarque des quantités importantes d’acides aspartique et glutamique, de leucine, proline, arginine, threonine, serine, glycine, alanine et d’autres acides aminés sans oublier le tryptophane, précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Il contient également de la bétaïne qui possède un rôle de protection de la fonction hépatique primordial (utilisée par le foie pour produire de la choline, aide à réduire le niveau d’homocystéine) et protège l’ADN.

Les bienfaits et les indications

1) En phytothérapie occidentale, l’utilisation des feuilles est connue

Jean Valnet préconisait dès 1972 l’utilisation des feuilles pour :

– toux spasmodiques ; – irritation laryngée des orateurs ; – hypertonie gastrique ; – sueurs des tuberculeux ; – dysménorrhées ; – prostatisme

Mais il ne cite pas les fruits.

2) En médecine traditionnelle chinoise

Le vrai nom du goji est GOU QI ZI (prononcer Goutchizi). C’est un des grands remèdes de la Médecine chinoise, qu’on retrouve dans de nombreuses formules thérapeutiques. En MTC on dit qu’il nourrit le sang et le Yin. Doux, neutre, il nourrit et tonifie le Foie et les Reins (il traite le yin faible). Et les yeux sont la porte de sortie du foie… Il s’emploie notamment pour les personnes du troisième âge, lorsque le Yin est déclinant. La tradition chinoise est confirmée par une récente étude occidentale au cours de laquelle les malades ont ingéré environ 50 g de baies de lyciet par jour. Leur vision s’est considérablement améliorée.

Autres indications traditionnelles : lubrifie les poumons (traite la toux chronique), agit sur l’état de la peau. Il est d’ailleurs beaucoup utilisé dans plusieurs pays d’Asie en cosmétologie. Consommé tel quel ou bien en décoction, il est utilisé lors des signes de vide du Foie et des Reins tels que : dorsalgie, faiblesse des lombaires et des genoux, sciatique, impuissance, stérilité masculine et éjaculation précoce, régulation de la tension, hépatite, syndrome d’amaigrissement diabétiforme… Les feuilles aussi sont utilisées : dans les inflammations hémorroïdaires, les pertes blanches.

Cf les ouvrages suivants : L’herboristerie traditionnelle chinoise de Pierre Sterckx, Médecine chinoise du Dr Lihua Wang, Maladies et Symptômes en MTC de Philippe Sionneau.

Donc l‘indication traditionnelle principale du goji sont les troubles visuels (par vide de Jing et de sang) avec des signes comme : diminution de l’acuité, mouches volantes devant les yeux, éblouissement, yeux secs ou douloureux, cataracte, conjonctivite… et la dégénérescence maculaire .

Remarques : Jing signifie « essence vitale », et avec le Qi et le Shen, il est l’un des “trois trésors” en MTC. En remontant le Jing, le goji est un pourvoyeur de la vitalité des reins, responsables des fonctions essentielles de la vie : naissance, croissance, reproduction et développement


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Le Prof. Gross, co-auteur de Wolfberry, nature’s bounty of nutrition and health, USA, 2006, l’ouvrage de référence sur le lycium barbarum, donne de précieuses indications sur ses propriétés.

Depuis le début des années 1980, la baie de goji a fait l’objet d’un nombre important d’études qui viennent confirmer ses usages historiques, mais aussi mettre en lumière des actions supplémentaires et non des moindres, qui expliquent son succès actuel. Les plus importantes ont été publiées par la prestigieuse Commission scientifique et technologique du gouvernement chinois.

Ces recherches ont notamment documenté les propriétés antioxydantes et immunostimulantes du goji. Elles ont également montré son utilité majeure pour protéger le foie, le système cardiovasculaire et améliorer la vision. La baie de goji contient des polysaccharides uniques constitués de sucres simples tels le rhamnose, le xylose, le mannose, l’arabinose ou le galactose. Elle contient également un taux important de caroténoïdes, dont le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, ces deux dernières étant bien connues pour être impliquées dans la santé des yeux et dans le fonctionnement de la rétine en particulier. Notons que plusieurs études ont été réalisées avec des animaux de laboratoire.

Tentative de classification :

1) Activités antioxydantes

Mindell et Handel, les pionniers américains des études sur le goji, n’ont pas manqué de remarquer son activité antioxydante exceptionnelle. En France, un laboratoire a testé le goji (cf ci-avant l’article sur la valeur ORAC) et confirme son pouvoir antioxydant exceptionnel suite à une étude demandée par la société Phamanath.
Le pouvoir protecteur des caroténoïdes est bien connu (notamment quand il est consommé dans l’alimentation quotidienne) sur l’ensemble des fonctions physiologiques, et bénéficieront en particulier aux personnes souffrant de faiblesses des fonctions oculaire, immunitaire (cancer) et cardio-vasculaire (infarctus du myocarde) (in Paul Gross p 86). Concernant les caroténoïdes spécifiques du lycium, quelques études peuvent être citées pour les activités antioxydante (a), détoxiquante (b), anti-fatigue (c) :

a- activité de la Zeaxanthine sur le foie fibrosé d’animaux – Biol Pharm Bull. 2002. College of Pharmacy. Séoul ; + activité anti-radicalaire dans situation d’hypoxie – Wei sheng Yan Jiu 2002. Ningxia Medical College, Yinchuan

b- Phytoter res. Graduate institude of natural products, Kaohsiung ; activité hépato-protectrice : Res Commun Mol Pathol Pharmacol 1997. College of pharmacy, Séoul.

c- Wei sheng Yan Jiu, depart. of Hygiene, Hubei Medical University, Wuhan

2) Protection du foie

Comme vu précédemment : effet hépatoprotecteur du goji, entre autre par inhibition de la péroxydation lipidique des cellules du foie. De nombreuses études ont montré que la baie de goji aide à contrer la toxicité de diverses substances chimiques, et qu’elle protégeait mieux, par exemple, que ne le fait le chardon Marie, les cellules du foie, des effets destructeurs de substances hépato-toxiques (Kim S Y & al. New hepatotoxic cerebroside from Lycium chinense fruits, J. Nat. Prod., 1997).

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D’autres études ont montré les effets préventifs sur le développement du foie gras alcoolique, et l’aide à réparer les lésions des cellules hépatiques (Gu S & al. A study of the preventive effect of Lycium barbarum polysaccharide on the development of alcoholic fatty liver in rats and its possible mechanisms, Zhonghua Gan Zang Bing Za Zhi, 2007).

3) Protection de la vision

Selon de récentes études, une alimentation riche en lutéine et en zéaxanthine diminue le risque de dégénérescence maculaire. Ces deux caroténoïdes agiraient à la fois comme antioxydants anti-radicaux libres et comme filtres capables d’absorber les ultraviolets et les lumières bleues, soupçonnés de libérer un radical libre toxique.

Après une étude portant sur près de 900 sujets dont 326 étaient atteints de «Macula», on a constaté que le fait de manger des fruits et légumes au moins cinq fois par semaine divisait par deux le risque de dégénérescence rétinienne. Les épinards ainsi que les feuilles vertes des plantes de la famille des crucifères (chou, chou frisé etc.) arrivaient en tête des aliments les plus efficaces du fait de leur richesse en lutéine et en zéaxanthine. Comme on l’a vue précédemment, le goji a une action exceptionnelle sur la santé des yeux, et pourra bénéficier en particulier aux personnes agées, aux personnes travaillant beaucoup sur ordinateur, et aux fumeurs (prévention).

4) Action immunostimulante

Cette action a été montrée par de nombreuses études une augmentation du taux de transformation de phagocytose des macrophages
a) Geng Changshan & al. Effects on mouse lymphocyte and T cells from lycium barbarum polysaccharide. Chinese herbs, 1988
b) Yao Xue Xue Bao, 1998, Isolation, purification and physico-chemical properties of immunoactive constituents from the fruit of Lycium barbarum, Shanghai institute of organic chemistry ;
d’autres montrent une diminution des anticorps associés à des réactions allergiques (expliquant peut-être son utilité dans le traitement du psoriasis). La baie de goji accroît les réactions des anticorps aux cellules T dépendantes des antigènes : elle renforce donc la réponse sélective des cellules T immunitaires (Huang Guifang & al. Immune boosting effects from Fu fang…(spécialité contenant du fruit de lycium barbarum. Chinese herbs, 1990).

Chez les animaux de laboratoire, avec une dose quotidienne de 5 à 10 mg/kg pendant une semaine, les polysaccharides de la baie de goji ont la possibilité d’augmenter l’activité des cellules T, des cellules T cytotoxiques et des cellules NK (cellules naturelles tueuses).

Une étude a été menée en 1988, dans laquelle des chercheurs ont fait absorber 50 gr de baies de goji à des sujets volontaires. Un accroissement du nombre de globules blancs a pu être observé, ainsi que de 75% de leur IgA (immunoglobulines anticorps). On a observé plus récemment une augmentation de la production d’interleukine-2, une substance proche des hormones, qui stimulent l’augmentation des cellules sanguines qui sont importantes pour le système immunitaire, protégeant des cellules cancéreuses ainsi que de l’invasion des microbes (Deng H.B. & al. Inhibiting affects of Achyranthes bidentata polysaccharide and lycium barbarum on nonemzyne glycation in D-galactose induced mouse aging model. Biomed environ. scien, 2003).

5) Protection des lésions sur l’ADN

La baie de goji favorise une croissance cellulaire normale et améliore la restauration ainsi que la réparation de l’ADN. Une étude de l’université Fudan à Shanghai en Chine a constaté que lorsque l’on donnait des polysaccharides de baie de goji à des animaux présentant des lésions sur l’ADN et un diabète de type II, leur sucre sanguin diminuait alors que les niveaux sériques de la SOD (l’enzyme superoxyde dismutase), un important antioxydant, augmentaient. Et la baie de goji diminuait les lésions sur l’ADN, probablement en réduisant les niveaux du stress oxydant (Wu H et al. Effect of Lycium barbarum polysaccharide on the improvement of antioxydant ability and DNA damage in NIDDM rats, Yakugaku Zasshi 2006). Une autre étude, réalisée en Chine sur des personnes agées, a montré que la prise de goji a provoqué une augmentation de 48% de la SOD, 12% de l’hémoglobine, et une diminution de 65 % des lipoprotéines oxydées.

6) Inhibe la croissance des cancers

Probablement la plus fameuse publication clinique sur le lyciet : soixante-dix-neuf patients avec un cancer avancé ont été traités avec un médicament anticancéreux (lymphokines activées par interleukine 2) combiné à de la baie de goji. Les résultats ont montré une régression du cancer chez les patients avec un mélanome malin, un carcinome cellulaire rénal, un carcinome colorectal, un cancer du poumon, un carcinome nasopharyngé et un hydrothorax malin. Le taux de réponse des patients traités avec le médicament anticancéreux associé au goji était de 40,9 % contre 16,1 % pour les patients traités avec le seul médicament. La période de rémission des patients traités par l’association a également duré plus longtemps. Ces résultats indiquent que la baie de goji pourrait être un traitement adjuvant utile dans le traitement du cancer (Cao GW & al., Observation of the effects of LAK/IL-2 therapy combining with Lycium barbarum polysaccharides in the treatment of 75 cancer patients. Military Medical University, depart of microbiology, Shangai).

Une autre étude montre l’action inhibitrice des polysaccharides de goji sur la croissance de cellules humaines de leucémie (Wei Sheng Yan Jiu, 2001, Inhibition the growth of human leukemia cells by Lycium barbarum polysaccharide. Huazhong University of science and technology, Wuhan).

Une autre étude chinoise a indiqué que la baie de goji accroît la sensibilité à la radiothérapie et renforce le système immunitaire de patients cancéreux (Lu CW & al. Radiosensitising effects of Lycium barbarum polysaccharide of lewis lung cancer, Cancer institute, Ningxia Medical College, Yinchuan).

Une étude a examiné les effets d’un extrait liquide de Lycium barbarum sur la prolifération cellulaire et l’apoptose de cellules de carcinome hépatocellulaire de rats et/ou d’humains. Les résultats ont montré que l’extrait de Lycium barbarum inhibait la prolifération cellulaire et stimulait l’apoptose médiée par la P53 dans les cellules de carcinome hépatocellulaire (Chao J C & al. Hot water-extracted Lycium barbarum and Regmania glutinosa inhibit proliferation and induce apoptosis of hepatocellular carcinoma cells, World J Gastroenterol, 2006).

Bien entendu nous ne déduisons aucune conclusion d’utilisation de la baie de goji comme thérapeutique dans le domaine oncologique.

Remarque : cf le paragraphe sur le “totum” ci-dessous

7) Diminue le risque cardio-vasculaire 

Une étude sur modèles animaux a montré que la baie de goji est un puissant inhibiteur de la peroxydation lipidique (Huang LJ. Article en chinois : Yao Xue Xue Bao, 2001, Chinese Academy of Science, Shangai). Plus récemment, des chercheurs ont isolé les polysaccharides de la baie et ont évalué leurs effets sur des rats diabétiques, indiquant que les polysaccharides de baie de goji pourraient constituer une protection efficace des tissus hépatiques et rénaux avec un diabète induit et qu’ils pourraient être utilisés comme agent hypoglycémiant (Li X. M. Protective effect of Lycium barbarum polysaccharides on streptozotocin-induced oxidative stress in rats, Int. Bil. Macromol, 2007).

8 ) Régulation de la glycémie sanguine 

Deux études ont montré que une supplémentation en polysaccharides de Lycium barbarum apportée à des animaux de laboratoire avec un diabète de type II (non insulinodépendant) pouvait induire une diminution significative de leur poids, des niveaux de cholestérol, de triglycérides et d’insuline. Les chercheurs ont conclu que ces polysaccharides pouvaient être utiles pour améliorer l’insulinorésistance, venant ainsi confirmer les indications traditionnelles : 1.Wu SJ & al. Phytother Res. 2004, Antioxydant activities of some common ingredients of traditional Chinese medecine, Angelica sinensis, Lycium barbarum and Poria cocos, Kaohsiung Medical University, Taiwan.

2. Zhao R et al., Yakugaku Zasshi, 2005. Effects of Lycium barbarum polysaccharides on the improvement of insulin resistance in NIDDM rats.

9) Santé du cerveau

Dans une étude réalisée à l’université de Hong Kong (in Paul Gross p 122) , des chercheurs ont émis la théorie que, étant donné que l’extrait de baie de goji a des effets antivieillissement, il avait probablement des effets neuroprotecteurs contre des toxines dans des maladies neurodégénératives. Ils ont constaté que l’extrait de baie de goji, lors d’expérimentations in-vitro, protégeait les neurones d’animaux de laboratoire des effets toxiques de la protéine amyloïde bêta (que l’on retrouve dans la maladie d’Alzheimer) (Yu MS & al. Exp. Gerontol 2005, Neuroprotective effect of anti-aging oriental medicine Lycium barbarum against beta-amyloid peptide neurotoxicity).

Paul Gross souligne que cette étude représente une étude préliminaire et ne permet de faire aucune conclusion hative concernant une indication du goji dans Alzheimer.

10) Quelques autres indications

a) Longévité

Traditionnellement, le goji est considéré comme un aliment agissant sur la longévité, la force et la santé sexuelle. Dans plusieurs groupes d’études avec des personnes agées, il a été remarqué une augmentation de l’optimisme de façon significative chez tous les sujets, que l’appétit et le sommeil sont améliorés pour 95% d’entre eux (et 35% avaient en parti retrouvé leur fonction sexuelle).
A signaler quand même une étude sur le stress oxydatif de souris agées, qui a montré une activité anti-radicalaire et une restauration de la réponse immune après administration de goji sur une période de 30 jours, et des résultats accrus avec goji + vitamine C (Ethnopharmacol, 2007 : Effect of the Lycium barbarum polysaccharides on age-related oxidative stress in aged mice. School of food science and technology of the Xingjiang Agriculture University, Urumqili, Chine).

b) Protège les cellules des testicules

Une étude animale viendrait confirmer l’indication du goji dans la stérilité masculine : il a été observé une activité de protection des lésions sur l’ADN dans les cellules des testicules prétraitées avec la baie de goji et exposées au peroxyde d’hydrogène (Wang Y et al. Protective effects of fructus lycii polysaccharides against time and hyperthermia-induced damage in cultured seminiferous epithelium, depart of Histology and embryology, Ningxia Medical College, Yinchuan)

c) Santé de l’intestin

Les polysaccharides sont considérés comme des sources de fibres alimentaires solubles, apportant une action prébiotique (c’est à dire qui favorise le développement de la flore saine) dans le processus de fermentation et de transformation des aliments par les bactéries de la flore intestinale, via la fabrication des acides gras à chaîne courte).

d) Contre indication

Une étude a montré que la baie de goji augmente l’effet anticoagulant de la warfarine. Toute personne sous anticoagulant ne devrait utiliser le goji que sous contrôle médical.

e) Baie séchée et “Totum”, ou bien extrait ?

Les études épidémiologiques montrent que la consommation d’aliments entiers (en opposition avec celle de compléments et d’extraits) riches en nutriments antioxydants apportent une “synergie” de bénéfices dans la réduction du risque de cancer. C’est le même principe cher à la phytothérapie qui préfère l’utilisation du “totum” d’une plante plutôt que son extrait. Ce principe est particulièrement valable pour le Goji qui renferme ses précieux principes en dosage très bien assimilé par le corps.
Un bémol cependant : certains laboratoires tels que New Chapter, utilisant une technologie de pointe, ont réussi à assembler des extraits végétaux 100 % biologiques, de plus en dosage soigneusement étudié pour une assimilation optimale pour notre corps. Dans ce cas le complément est très utile et efficace.

D’autre part lorsqu’il y a prise d’antioxydants sous forme de gélule ou comprimé, un surdosage peut survenir plus facilement, et on sait que l’effet d’une prise importante peut s’inverser et devenir pro-oxydant.


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Goji, Fruit du Lycium Barbarum ou Lyciet commun appelé aussi “Epine du Christ”.
Plante naturellement répandue dans de nombreuses régions du globe.

Les Lyciets sont des arbustes de 1 à 3 mètres à feuilles caduques à fleurs violettes à corolle fournissant de petites baies rouges.
Les médecines traditionnelles tibétaines et chinoises utilisent les baies depuis des millénaires.
L’indice ORAC (mesure du pouvoir anti oxydant) est le plus élevé de tous les aliments connus, soit jusqu’à 20 fois plus que les meilleurs agrumes.

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Le GOJI est LE fruit le plus anti-oxydant au monde et contient entre autre 400fois plus de Vitamine C que l’orange.
Le succès du GOJI, selon diverses études, proviendrait de plusieurs nutriments – dont les polysaccharides – que l’on y trouve, et notamment:
19 acides aminés constituant un bloc de protéines incluant les 8 vitamines essentielles pour la vie. L’on dit que ce serait un cas unique dans le monde des plantes.
21 minéraux et oligo-éléments, incluant le germanium, très rarement trouvé dans les aliments.
13% de plus de protéines que dans le blé entier.
• Une gamme complète de caroténoïdes incluant le bêta carotène, (meilleure source que les carottes) et la zéaxanthine (importante pour les yeux).
400 fois plus de vitamine C que dans l’orange!
• Les vitamines B1, B2, B6, B12 et la vitamine E (très rare dans la nourriture, elle se trouve seulement dans les grains entiers).
Acides gras essentiels et Oméga 3 facilement assimilables, indispensables au cerveau et au système nerveux, (aide les personnes dépressives, diminue le stress, augmente la mémoire et la concentration, et aide à régulariser le cholestérol).
Bétaïne, utilisée par le foie pour produire de la choline, aide à réduire le niveau d’homocystéine et protège l’ADN.
• Le fruit du GOJI est la plus grande source d’antioxydants et de caroténoïdes connue parmi tous les aliments. Il aide efficacement à conserver un foie en bonne santé et donne beaucoup d’énergie, surtout lorsqu’il est pris le matin.
• Quatre types de polysaccharides qui fortifient le système immunitaire. Ces polysaccharides sont des «molécules maîtresses» qui commandent et contrôlent les plus importants systèmes de défenses du corps.

Le fruit du GOJI est le plus puissant aliment anti-vieillissement existant sur Terre.
Il stoppe le vieillissement des cellules six heures après l’absorption de quelques fruits.
Le GOJI est capable d’inverser, à un stade beaucoup plus précoce, l’évolution du sang des personnes âgées.
Il stimule la sécrétion, par la glande pituitaire, de l’hormone de croissance du rajeunissement.

Elle est rouge orangé, ovale et pousse en Asie. En Chine, cette petite baie est connue depuis des siècles pour purifier le sang, le foie, les reins et chasser la fatigue. Récemment, on a découvert que le goji est un concentré d’antioxydants, les actifs stars de la lutte antivieillissement et antifatigue.
Le goji stimule la production de macrophages, des cellules indispensables à une bonne immunité et donc à un hiver serein. Des vertus qui s’expliquent par une composition hors du commun : 30 minéraux et oligoéléments différents, des antioxydants, des acides gras essentiels, des vitamines, des acides aminés… Bref, le goji renferme la quasi-totalité des nutriments indispensables à notre organisme.
Alors quel intérêt présente ces baies ? Et bien, ce serait le fruit le plus riche au monde par sa composition exceptionnelle en nutriments, un peu comme l’algue spiruline ou l’orge vert.

Bref un aliment NOURRISSANT, c’est-à-dire ne se contentant pas de remplir l’estomac mais apportant aux cellules des matériaux pour entretenir et reconstituer le corps.

Comme c’est un fruit sec, il est facile à consommer : des fruits secs se transportent facilement ; on peut donc les prendre en en-cas ou alors les mélanger à un yaourt ou une salade de fruit qu’ils rendent beaucoup plus nourrissants.

Autre point intéressant, les baies de Goji ne font pas grossir. La dose quotidienne conseillée est de 20g pour commencer puis ensuite 10g soit 36 calories environ comme un yaourt maigre. Beaucoup plus intéressant à grignoter que du chocolat ou des bonbons et tout aussi facile, de texture, de taille, et de goût (acidulé) agréables.

Le seul apport de vitamine C lié à l’effet stimulant des défenses immunitaires en fait un aliment utile pour cette rentrée à risque épidémique.

Il stimule la sécrétion de la glande pituitaire et active l’hormone de croissance rajeunissante.

Le goji favorise une meilleure digestion, et un meilleur traitement des déchets et des bons nutriments, et ainsi favoriser la perte de poids.
Le Goji est un allié indispensable pour les gens qui désirent améliorer leur condition de santé, garder la forme et afficher un meilleur poids.

Véritables concentrés d’énergie, le goji riches en minéraux et en oligo-éléments, Il est conseillé pour les efforts physiques de longue durée : randonnée, ski de fond, tennis, vélo… Excellent complément alimentaire pour le sport et diététique du sportif.

Le goji est un aphrodisiaque masculin et féminin naturel recherché censé donner une vigueur sexuelle incomparable ! Réputé comme un puissant aphrodisiaque naturel et stimulant de la libido et du plaisir sexuel pour les hommes comme pour les femmes! Il est l’anti-âge parfait grâce à ses puissants antioxydants !

Le lycium Barbarium de Agoji est une plante endémique à L’HIMALAYA , Le goji peut pousser jusqu’à 5000 mètres d’altitude et plus.

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L’Himalaya, la plus haute chaîne de montagnes du monde (8.848 m à l’Everest), en Asie, s’étendant sur 2.800 km, de l’Indus au Brahmapoutre, large de en moyenne de 300 km entre le Tibet et la plaine indo-gangétique. On y distingue, du sud au nord : une zone couverte d’une jungle épaisse, le terai; une zone de collines et de moyennes montagnes (les Siwalik) ; au-dessus de 5.000 m, la zone des glaciers et des neiges éternelles qui forme l’Himalaya proprement dit, limité par les hautes vallées de l’Indus et du Brahmapoutre ; celle-ci est dominée au nord par le Transhimalaya. Chaîne plissée, d’âge alpin, l’Himalaya est une importante barrière climatique et humaine.
L’Himalaya, en sanskrit « demeure des neiges », (him « neige » et alaya « maison, demeure »), ou chaîne de l’Himalaya, est un ensemble de chaînes de montagnes s’étirant sur plus de 2 400 km de long et large de 250 à 400 km, qui sépare le sous-continent indien du plateau tibétain dans le sud de l’Asie. Il débute, à l’ouest au Nanga Parbat au Pakistan et se termine, à l’est au Namche Barwa au Tibet. Cet ensemble montagneux, délimité à l’ouest par la vallée du fleuve Indus et à l’est par la vallée du fleuve Brahmapoutre, couvre une aire d’environ 600 000 km².
L’Himalaya abrite les plus hautes montagnes du monde, soit les 14 sommets qui culminent à plus de 8 000 mètres d’altitude, dont le mont Everest, le plus haut de tous. Ces hauts sommets ont donné lieu à de nombreuses expéditions d’alpinistes renommés et ont tous été conquis.

Interlude :

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En été, l’équipe de agoji.com aime consommer son Goji dans des jus de fruit!! Laissez tremper les baies dans un verre de jus de fruit (cocktails de fruits), 2h heures minimum (toute la nuit possible, pour le boire le matin a jeun) au réfrigérateur, et dégustez vos baies moelleuses, gonflées du jus de fruit, pour amplifier le plaisir. Le jus de fruit prendra aussi dans la nuit la teinte rougeâtre du Goji, le carotène s’infuse et colore de rouge la boisson.
Le bon coup de pouce du matin!? c’est le cocktail aux gojis!!
Fresh and power full !!

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Voici le fruit de Goji dans son emballage, et plongé  dans votre cocktail du matin!

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Une bonne boisson du matin,  fraîche et naturelle, goutez-y!!

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Après 1 heure de “bain” (photo), le goji a grossi et a absorbé le cocktail de jus de fruits, il pourrait y rester la nuit pour encore gonfler. La baie encore plus  tendre le lendemain matin, est aussi plus goûteuse et énergisante.

Que la force des Gojis soit avec vous !!!

 

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Huile de racines de Goji, concertée d’antioxydants naturels, anti-âge et aphrodisiaque naturel.

60 gélules de Goji, concentré d’énergie dans le creux de la main, très facile à consommer.

Capsule de l´extrait le plus pur, très riche en vitamines, ressentez son effet concentré !

Prendre 2 à 4 gélules végétales par jour, selon l’effet recherché, estomac vide de préférence.


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Le goji de la variété botanique “Lycium Chinensis” – aussi appelée, par tradition (le nom n’existe pas en botanique occidentale), “Lycium Tibeticum” est un petit fruit tout à fait extra-ordinaire se présentant sous formes de baies pouvant pousser jusqu’à 4000 mètres d’altitude ou plus, dans le massif de l’Himalaya ainsi qu’en Mongolie. Comme son nom l’indique, l’on en trouve aussi, dans les régions frontalières, en Chine. Ses “vertus” sont tout à fait hors normes!

“Que ta nourriture soit ton médicament!”
– Hyppocrate –

Le GOJI le plus courant “Lycium Barbarum”, cultivé en plaine en Chine, n’est pas la même chose que LE GOJI sauvage”Lycium Chinensis” (aussi appelé “Tibeticum” par les Tibétains l’utilisant traditionnellement dans le cadre de la Médecine Tibétaine) provenant essentiellement, en ce qui concerne sa commercialisation actuelle, de la Mongolie.

En fonction des recherches du Tibétain Bradley Dobos, effectuées, dans l’Himalaya, de 1974 à 1998, le lycium tibétain utilisé, depuis des siècles, dans les régions du Tibet, par la Tradition tibétaine, doit bien être considéré comme une espèce unique, distincte du lycium barbarum chinois.

La vibration du goji sauvage “Lycium Tibeticum” peut atteindre, surtout avec des fruits frais, d’incroyables valeurs sur l’Echelle de Bovis! Cela “pulvérise” littéralement tout ce qui était connu jusqu’à ce jour! Le sujet étant controversé (les différentes mesures aboutissant à des résultats fort différents pouvant aller, pour des fruits séchés, de 12000 à 45.000 U.B. ou même 70.000 U.B., et même, pour des fruits frais, jusqu’à 355.000 U.B.!), il est, toutefois, difficile d’indiquer des valeurs très précises, puisque cela peut varier d’un évaluateur à l’autre.

Les spécialistes pratiquant des mesures de bio-activité s’accordent, toutefois, à dire que la vibration du goji sauvage est de l’ordre de 20% à 30% supérieure à celle du goji cultivé (en général, cela donne, en ce qui concerne les baies séchées, 30.000 U.B. pour le goji cultivé et de 45.000 U.B. pour le goji sauvage)

Le goji est, en tous cas, le plus puissant anti-oxydant jamais connu. La raison pour cela est probablement le fait que le goji est capable de pousser à plus de 4000 mètres d’altitude là où toutes les autres arbustes et autres plantes ont depuis longtemps “déclaré forfait”! Le goji est, sans conteste, “le plus haut fruit de la Terre”!

Le goji, Secret de Jouvence de plusieurs peuples de centenaires, délicieux au goût, sous forme de petites baies séchées est réputé excellent pour la santé !

Cure

Pour trois mois, deux paquets de 500 grammes de baies séchées peuvent suffire à raison d’une quarantaine de petits fruits par jour (deux bonnes cuillerées à soupe bien bombées).
Il est, toutefois, recommandé de faire une cure de six mois, auquel cas, il faut, pour faire du bien à son corps, au moins trois paquets. Ceci, à titre préventif, pour l’entretien d’une bonne santé.
Mais, en cas de mauvais état général, l’on peut facilement doubler les doses, voir plus, sans aucun inconvénient, bien au contraire…
Etant donné qu’il s’agit d’un aliment et non un médicament, si le goji est pris seul, en dehors d’associations médicamenteuses le risque de surdosage n’existe pas. En dehors de tout excès simplement alimentaire, plus l’on en prend mieux c’est !
Pour bénéficier de ses incontestables vertus, manger du goji et souriez à la vie !

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Le Goji est le nom populaire d’un petit fruit rouge de la famille des Lycium. Outre ces deux variétés principales, le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense (Goji chinois), on retrouve aussi les noms de Wolfberry, Spina Santa (Épine du Christ), Lycium Tibeticum, Wild Goji (Goji sauvage), Goji de l’Himalaya et Kuko.

Tous ces noms représentent-ils tous le même fruit où il y a-t-il des différences? Lequel est le meilleur Goji? Voici enfin des réponses claires et indépendantes à la lumière des plus récentes données scientifiques et botaniques en la matière.

Le Goji vient de la famille des Lycium, qui comprend plus de 80 variétés. Parmi elles, deux variétés seulement sont cultivées pour la commercialisation de leurs fruits : le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense.

Le Lycium Chinense, aussi appelé Goji Chinois, est un Goji commercial vendu sur le territoire chinois et utilisé à travers le monde pour être intégré à des recettes culinaires, des poudres et des jus. Il est également très prisé par les compagnies de cosmétiques. Le Lycium Chinense n’est pas très bon au goût et se vend à bas prix.

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Le Lycium Barbarum est une variété de Goji qui pousse dans les régions proches de l’Himalaya, à la hauteur de la Mongolie Intérieure et du Cachemire. Ce Goji possède des propriétés nutritionnelles uniques au monde. Ses bienfaits pour la santé auraient été découverts par des moines tibétains il y a 2500 ans.

Tous les autres noms donné au Goji réfèrent au Lycium Barbarum. Voyons les un par un pour découvrir leur origine.

* Wolfberry : il s’agit simplement de la traduction anglaise de l’expression “baie de Goji”. Il ne spécifie pas la variété. C’est pourquoi les termes Lycium Barbarum ou Lycium Chinense doivent être ajouté sur l’étiquette du produit vendu pour en clarifier la source.
* Kuko : il s’agit cette fois de la traduction japonnaise de l’expression “baie de Goji“. Tout comme son homologue anglais, cette appellation ne précise pas la variété de Lycium qui doit être précisée sur le paquet.
* Spina Santa (Épine du Christ) : il s’agit d’une expression qui tirerait son origine de la Corse. Cette appellation est utilisé seulement par les distributeurs de la compagnie Organizen. Ce qu’il est important de savoir, c’est que le Goji vendu lui ne vient pas de la Corse, mais du Cachemire. Il s’agit bien sur de Lycium Barbarum. Il semblerait donc que l’expression Spina Santa n’ait d’autres buts que l’intention marketing de faire croire faussement à une variété exclusive, dont la cie Organizen aurait l’exclusivité.
* Wild Goji (Goji sauvage) : Cette expression tire son origine des moines tibétains qui cherchaient à faire une distinction entre le Goji aux propriétés curatives exceptionnelles (Lycium Barbarm) et le Goji chinois populaire (Lycium Chinense). Les moines n’utilisaient bien évidemment pas le terme Lycium, d’où cette distinction simpliste mais claire. Aujourd’hui, l’expression est reprise par certains distributeurs qui tentent de faire croire qu’ils vendent un Goji poussant à l’état sauvage dans les hautes montagnes de l’Himalaya. Il s’agit encore d’une tentative de marketing qui frole la mauvaise foi. Tous les Goji commercialisés en occident sont issus d’agriculture controlée. Ce terme réfère simplement à du Lycium Barbarm.
* Goji de l’Himalaya : Cette fois encore, le terme Goji de l’Himalaya cherche simplement à faire une distinction avec le Goji populaire chinois. Certain distributeur tente de faire croire que Goji de l’Himalaya représente une variété exclusive qui pousse dans des conditions extrêmes dans les hauteurs de l’Himalaya. Or le Goji est une plante fragile, dont la culture s’apparente à la vigne. Le Goji a besoin de 180 jours de suite sans gels durant l’été et ne peut supporter une température inférieure à -22 degrés celcius l’hiver. Évidemment, on ne retrouve pas ces conditions essentielles à 3000 mètres d’altitudes.
* Lycium Tibeticum : Il s’agit de l’expression qui cause le plus de soucis aux consommateurs de Goji car les distributeurs de Goji utilisant cette affirmation n’hésitent pas à imposer leurs points de vue sur Internet et dans les médias de façon très agressive. L’appellation Lycium Tibeticum a été inventée par un botaniste américano-tibétain du nom de Bradley Dobos. M. Dobos prétend avoir découvert une variété de Goji typiquement tibétaine, poussant dans les hauteurs de l’Himalaya. Ces recherches ont été développée et démontrée grâce aux analyses du laboratoire Tanaduk, basé au Tibet.


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On trouve tout dans le goji ! Des acides aminés, des acides gras essentiels, des minéraux, des oligo-éléments, de nombreuses vitamines et une panoplie de caroténoïdes (qui sont d’excellents antioxydants), mais aussi des polysaccharides (sortes de glucides), 22 au total dont 4 que l’on ne retrouve nulle part ailleurs et qui seraient également à l’origine des nombreux bienfaits du fruit.

Connu en Orient depuis longtemps

Même si l’attrait pour le goji, en France, est assez récent, la petite baie est cultivée et employée par les Chinois et les Tibétains depuis des millénaires. On l’utilise ainsi couramment depuis toujours pour renforcer ses défenses immunitaires, améliorer sa circulation ou protéger son foie. Au cours de ces dernières décennies, de nombreuses études de scientifiques chinois sont venues confirmer ses bienfaits et ont mis en évidence ses étonnantes vertus immunostimulantes et antioxydantes. (…)

Des polysaccharides particuliers

Comme pour les plantes ou végétaux utilisés dans leur intégralité, on ne peut difficilement attribuer précisément tel ou tel de leurs bienfaits à une substance ou une autre de leur composition. Car il existe une synergie entre tous les éléments qui en font la «formule». Cependant, dans chaque plante, on peut déterminer certaines substances «majeures». En ce qui concerne le goji, les chercheurs ont mis en évidence les propriétés particulières des 4 polysaccharides (…)

Un nombre infini d’indications

Plus les recherches avancent et plus on découvre de vertus au goji qui apparaît comme une véritable panacée. On l’emploie dans de nombreux cas (…)
On emploie également le goji pour améliorer l’acuité visuelle (il contient des caroténoïdes réputés pour cela), et puis bien entendu en cas d’infections de toutes natures (puisqu’il stimule le système immunitaire) et pour prévenir le vieillissement et les maladies de dégénérescence car c’est un excellent antioxydant.


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Les polysaccharides de la baie de goji : des propriétés antitumorales et immunostimulantes

La baie de goji est utilisée depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle chinoise pour améliorer la santé dans son ensemble, protéger la vision, renforcer le système immunitaire, protéger le fonctionnement du foie, améliorer la circulation et la production de spermatozoïdes ainsi que pour renforcer les performances sexuelles. De nombreuses recherches, la plupart réalisées en Chine, confirment son intérêt pour la santé.
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Depuis le début des années 1980, la baie du goji a fait l’objet d’un nombre important d’études qui justifient son usage historique. Plusieurs d’entre elles ont été publiées en Chine par la prestigieuse commission scientifique et technologique gouvernementale. Celle-ci a déclaré la baie de goji trésor national ; dans les récents jeux nationaux, elle est devenue l’arme secrète des nageurs chinois pour se classer parmi les meilleurs et figurer dans l’équipe olympique.
Les études de la commission gouvernementale chinoise ont en particulier documenté les propriétés antioxydantes et immunostimulantes du goji. D’autres études réalisées pour le compte du gouvernement chinois ont montré que la baie de goji est extrêmement utile pour protéger le foie, améliorer la qualité du sang et la vision.
Le goji est un petit fruit rouge ressemblant à une cerise allongée. D’origine tibétaine, il est cultivé principalement dans le sud-est de la Chine. La baie de goji contient des polysaccharides uniques constitués de sucres tels le rhamnose, le xylose, le mannose, l’arabinose ou le galactose. Elle contient également du bêta-carotène et de la zéaxanthine.

Soutient la santé du système immunitaire

De nombreuses études chez l’animal ont montré que la baie de goji soutient un système immunitaire fort en augmentant le taux de transformation des lymphocytes et en améliorant la fonction de phagocytose des macrophages. Elle aide la transformation de lymphocytes de rate induite par la concavaline-1. Elle accroît les réactions des anticorps aux cellules T dépendantes des antigènes, ce qui signifie que la baie de goji renforce sélectivement la réponse des cellules T immunitaires. Elle renforce la réponse des cellules T immunitaires en augmentant le nombre de récepteurs E sur la surface des cellules T ou en augmentant directement le nombre de cellules T. Le Dr Zhou Jinhuang, dans une revue de la recherche, a souligné que les polysaccharides de la baie de goji stimulent l’immunité à médiation cellulaire. Chez des animaux de laboratoire, avec une dose quotidienne de 5 à 10 mg/kg pendant une semaine, les polysaccharides de la baie de goji peuvent augmenter l’activité des cellules T, des cellules T cytotoxiques et des cellules NK (cellules naturelles tueuses).

En 1988, dans un rapport scientifique publié par la commission d’État scientifique et technique chinoise, des chercheurs ont rapporté qu’après avoir absorbé 50 grammes de baie de goji, des sujets volontaires ont montré une augmentation de leur nombre de globules blancs et un accroissement de 75 % de leurs IgA (immunoglobulines anticorps). Dans une étude animale plus récente, les polysaccharides de la baie de goji ont stimulé la production d’interleukine-2, une substance similaire à une hormone, qui stimule la croissance des cellules sanguines importantes pour le système immunitaire, protégeant des cellules cancéreuses et de l’invasion des microbes3.
Une étude rapportée dans le journal de l’université médicale de Beijing (1992) notait que la baie de goji diminuait les anticorps associés à des réactions de type allergie probablement par un mécanisme de promotion des cellules T CD8 et par la régulation des cytokines. C’est peut-être par ce mécanisme que la baie de goji peut être utile dans le traitement du psoriasis.

Des propriétés antivieillissement

Traditionnellement, le goji est considéré comme un aliment agissant sur la longévité, la force et la puissance sexuelle. Dans plusieurs groupes d’études avec des personnes âgées, lorsque la baie a été donnée une fois par jour pendant trois semaines, elle a donné de nombreux résultats bénéfiques. Chez 67 % des patients, les fonctions de transformation des cellules T ont triplé et l’activité des interleukine-2 des globules blancs a été multipliée par deux. De plus, ces résultats ont montré que l’optimisme était augmenté de façon significative chez tous les sujets, l’appétit amélioré chez 95 % d’entre eux, que 95 % des patients dormaient mieux et 35 % d’entre eux avaient partiellement retrouvé leur fonction sexuelle.

Protège des lésions sur l’ADN

La baie de goji favorise une croissance cellulaire normale et améliore la restauration et la réparation de l’ADN. Une étude de l’université Fudan à Shanghai en Chine a constaté que lorsque l’on donnait des polysaccharides de la baie de goji à des animaux de laboratoire avec des lésions sur l’ADN et un diabète de type II, leur sucre sanguin diminuait tandis que les niveaux sériques de la superoxyde dismutase (SOD), un important antioxydant, augmentaient. De plus, la baie de goji diminuait les lésions sur l’ADN, probablement en réduisant les niveaux du stress oxydant. Les chercheurs ont tiré de ces résultats la conclusion qu’une supplémentation en extrait de baie de goji pourrait prévenir le développement de complications, voire même prévenir la tendance d’animaux diabétiques à développer d’autres problèmes de santé.
Dans une étude réalisée en Chine sur des personnes âgées, la prise de baie de goji a provoqué une augmentation de 48 % de la superoxyde dismutase et de 12 % de leur hémoglobine, ainsi qu’une diminution de 65 % des lipoprotéines oxydées. Des tests réalisés dans les laboratoires de l’université de Tufts aux États-Unis montrent que la baie de goji a un pouvoir antioxydant légèrement plus élevé que celui de la vitamine E.

Protège les cellules des testicules

Une autre étude animale réalisée dans la même université a montré que les polysaccharides de la baie de goji protégeaient également des lésions sur l’ADN dans les cellules des testicules prétraitées avec la baie et exposées au peroxyde d’hydrogène. Cette étude pourrait être particulièrement intéressante pour les hommes ayant des problèmes de stérilité.

Diminue le risque cardio-vasculaire

Une étude sur modèles animaux a montré que la baie de goji est un puissant inhibiteur de la peroxydation lipidique5.
Plus récemment, des chercheurs ont isolé les polysaccharides de la baie et ont évalué leurs effets sur des rats diabétiques. 50 animaux ont été répartis en deux groupes, 10 servant de témoins et 40 avec un diabète induit par une seule dose de streptozotocine. Les animaux témoins et des animaux diabétiques non traités ont reçu une injection placebo. Les autres animaux diabétiques ont reçu pendant 30 jours des polysaccharides de baie de goji dans leur eau de boisson. À la fin de l’expérience, les indices d’oxydation dans le sang, le foie et les reins ont été examinés dans les différents groupes d’animaux. Les résultats ont montré que l’administration de polysaccharides de baie de goji pouvait restaurer à des niveaux proches de la normale des indices d’oxydation anormale. Cela indique que les polysaccharides de baie de goji pourraient constituer une protection efficace des tissus hépatiques et rénaux chez des rats avec un diabète induit et qu’ils pourraient être utilisés comme agent hypoglycémiant6.

Sur des modèles animaux, réduit le glucose et les lipides sanguins

Après trois semaines d’une alimentation supplémentée avec des polysaccharides de baie de goji, des animaux de laboratoire avec un diabète de type II ont montré une diminution significative de leur poids, des niveaux de cholestérol, de triglycérides et d’insuline. Les chercheurs en ont conclu que les polysaccharides de baie de goji pourraient être utiles pour améliorer l’insulinorésistance7.
Une autre étude a montré que les baies de goji contiennent de puissants antioxydants qui réduisent les niveaux de sucre et les concentrations de cholestérol total et de triglycérides chez des lapins, tout en augmentant le cholestérol HDL après 10 jours de traitement.

Soutient la santé du cerveau

Dans une étude réalisée à l’université de Hong Kong, des chercheurs ont émis la théorie que l’extrait de baie de goji ayant des effets antivieillissement, il avait probablement également des effets neuroprotecteurs contre des toxines dans des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer. Ils ont constaté que l’extrait de baie de goji protégeait les neurones d’animaux de laboratoire des effets toxiques de la protéine amyloïde bêta que l’on retrouve dans la maladie d’Alzheimer.

Inhibe la croissance des cancers

Soixante-dix-neuf patients avec un cancer avancé ont été traités avec un médicament anticancéreux combiné à de la baie de goji. Les résultats ont montré une régression du cancer chez les patients avec un mélanome malin, un carcinome cellulaire rénal, un carcinome colorectal, un cancer du poumon, un carcinome nasopharyngé et un hydrothorax malin. Le taux de réponse des patients traités avec le médicament anticancéreux associé au goji était de 40,9 % contre 16,1 % pour les patients traités avec le seul médicament. La période de rémission des patients traités par l’association a également duré plus longtemps. Ces résultats indiquent que la baie de goji pourrait être un traitement adjuvant utile dans le traitement du cancer10. Une autre étude chinoise a indiqué que la baie de goji accroît la sensibilité à la radiothérapie et renforce le système immunitaire de patients cancéreux.
Dans une autre étude, la baie de goji inhibait la croissance de cellules humaines de leucémie.
Une étude a examiné les effets d’un extrait liquide de Lycium barbarum sur la prolifération cellulaire et l’apoptose de cellules de carcinome hépatocellulaire de rats et/ou d’humains. Les résultats ont montré que l’extrait de Lycium barbarum inhibait la prolifération cellulaire et stimulait l’apoptose médiée par la P53 dans les cellules de carcinome hépatocellulaire.

Protège le foie

Une étude chinoise a montré que la baie de goji aide à contrer la toxicité du tétrachlorure de carbone dans le foie. Cet effet s’exerçait grâce à la présence dans le fruit de dipalmitate de zéaxanthine. Un autre composant de la baie de goji, appelé cérébroside, une combinaison de sucre et de graisse (un glucolipide), a montré qu’il protégeait mieux que ne le fait le chardon Marie les cellules du foie d’un produit chimique toxique nettoyant à sec.
Une étude a été réalisée dans l’objectif d’examiner les effets préventifs de polysaccharide de Lycium barbarum sur le développement du foie gras alcoolique et de ses possibles mécanismes. Cent vingt-cinq rats Wistar ont été divisés de façon aléatoire en 4 groupes : un groupe témoin, un groupe témoin avec une perfusion d’alcool, un groupe avec une perfusion d’alcool avec 5 % de polysaccharide de Lycium barbarum et un groupe avec une perfusion d’alcool avec 10 % de polysaccharides. Les évolutions pathologiques du foie ont été étudiées, de même que les ALT, AST et GGT sériques et l’activité d’antioxydants hépatiques et des marqueurs de l’oxydation. Les résultats de cette étude qui a duré 5 semaines ont montré que les polysaccharides de Lycium barbarum pouvaient effectivement prévenir le foie gras alcoolique.

Chez des souris âgées, la baie de goji exerce un effet hépatoprotecteur en inhibant la peroxydation lipidique des cellules du foie. Elle aide à réparer les lésions des cellules du foie induites par du CC14 et facilite le rétablissement d’une nécrose hépatique.

Contre-indication

Une étude a montré que la baie de goji augmente l’effet anticoagulant de la warfarine. Toute personne sous anticoagulant ne devrait utiliser le goji que sous contrôle médical.