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Les feuilles de goji se forment sur la tige soit par alternance ou groupées par trois, chaque feuille est soit lancéolée (en forme de fer de lance plus que large) ou ovale (forme ovoïde).

Les dimensions foliaires sont de 7,0 cm de large par 3,5 cm de large avec des pointes émoussées ou arrondies.

Les bourgeons de feuilles de goji sont plus antioxydants que les fruits

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::ACHETER DES FEUILLES DE GOJI::

Les fleurs poussent en groupe de une à trois dans le creux des feuilles. Le calice (éventuellement rompue par la baie lors de sa croissance) est constitué de sépales en forme de cloche ou tubulaires formant de courts lobes triangulaires. Les corolles de couleur lavande ou violet clair, font 9-14 mm de large avec cinq ou six lobes plus courts que le tube. Les étamines sont structurées avec des filaments plus longs que les anthères. Les anthères sont à déhiscence longitudinale.
Dans l’hémisphère Nord, la floraison a lieu de Juin à Septembre et la maturation de la baie d’Août à Octobre, en fonction de la latitude, de l’altitude et du climat.

Plant de goji bio acheter sur Biologiquement.com et planté dans un jardin breton

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La feuille de goji bio est riche en antioxydants naturels puissants

Les jeunes pousses et les feuilles de goji sont également récoltées et commercialisées comme un légume-feuille en Asie.
Les feuilles séchées ont une valeur ORAC de 522, beaucoup plus élevé que la valeur trouvée dans les fruits séchés de goji.
Pour chaque 100 g de feuilles fraîches de goji, il contient du sucre 8 grammes, 15,6 mg de calcium, de phosphore 67 mg, 3,4 mg de fer, bêta-carotène 0,23 mg, vitamine B12 3 mg, acide nicotinique 1,7 mg et 3 mg vitamine C.

Voici comment récolter les feuilles de goji

Le meilleur moment pour récolter les fruits et les feuilles de goji, c’est la fin de l’automne, après la saison des fruits est terminée.
Les feuilles de Goji sont caduques et perdent donc leurs feuilles à l’automne.
Récolter toutes les feuilles de la plante avant les premières gelées, car ensuite c’est très dur de les faire sécher pour en faire du thé.
Les vieilles feuilles peuvent être séchées et réduites en poudre pour les utiliser comme légume, mais elles ne sont pas assez tendres pour les utiliser fraîches.
Les feuilles sont faciles à retirer des tiges en commençant par la base et en tirant vers la pointe.
Porter des gants en cuir pour éviter les épines.
Si vous récoltez les feuilles de la première année, vous n’aurez aucune épine.
Les feuilles peuvent être utilisées fraîches, séchées, en poudre ou congelées.
Les feuilles fraîches ne doivent pas être lavées avant de les placer dans le réfrigérateur.
Ne les laver que lorsque vous êtes prêt à les utiliser dans une recette.
Avant de mettre les feuilles à sécher, elles doivent être lavés et réparties ensuite sur des claies.

Vous pouvez acheter un plant de goji bio sur la boutique Biologiquement.com récolter vous même les feuilles ou les acheter en sachets .


2 Comments

  1. Mélanie Cusin
    Posted 2 septembre 2016 at 19 h 32 min | Permalink

    Bonjour,
    J’aimerais connaître vos sources scientifiques concernant les teneurs en vitamines et minéraux des feuilles de goji.

    D’avance merci,

    Cordialement, Mélanie

    • Posted 19 décembre 2016 at 8 h 53 min | Permalink

      Bonjour,
      merci pour votre message, les études concernant les teneurs en vitamines et minéraux des feuilles de goji sont exclusivement en langue anglaise.
      En effet les études sur les produits naturels indispensables à une bonne santé n’intéresse pas les laboratoires français, qui préfère publier des études bidons (financées à coût de millions d’euros) sur des molécules chimiques, qui leur rapporte beacoup plus et qui n’ont jamais aidé personne…
      je peux vous envoyer des adresses par email si vous êtes familiarisé à la langue anglaise.
      Bien à vous
      David responsable http://www.biologiquement.com

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