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Goji has been well known and revered in the Asian culture for thousands of years, has played a vital role in healing and is prevalent in medicinal treatments. However, this miracle fruit has largely been unheard of in the rest of the world until now.

Those who have witnessed the substantial results of regularly consuming goji know why this little red berry is still so widely used and honored countless of generations after its discovery. There’s even a two week festival every year in central Asia celebrating the miraculous nutritional benefits of goji!

Here are the top five reasons to drink goji juice every day, a practice that’s been used since 800 AD by some of the healthiest, long-lived people on the planet.

Goji juice is packed with antioxidants, proteins and vitamin. Chock full of vitamins, including E, which is rarely found in fruits, the goji berry offers a wide variety of healthy benefits, possibly more than any other known food source. Goji contains as much as 500 times the amount of vitamin C as oranges have ounce per ounce. Goji berries also provide one of the richest sources of natural carotenoids and amino acids.

Goji juice contains numerous anti-aging properties. Goji has long been known to slow down and even to help reverse the aging process. Goji juice has also been used for insomnia, for increasing energy levels and has even been shown to counteract the effects of macular degeneration along with slowing the growth of cataracts. The anti-aging properties found in the goji berry are due to an ingredient called polysaccharide, which triggers and increases the production of growth hormones. These growth hormones then rejuvenate the cells in the body, causing it to stay younger and healthier.

Goji juice aids weight loss. Drinking goji juice has been used as a way to help with weight loss
for countless years. Although it won’t mysteriously evaporate the fat cells from your body, it is said to curb appetite as well as speed up the fat burning process. Since it also increases energy levels, it’s easier to exercise and stick with a diet regimen.

Goji juice boosts the immune system. Recent reports of studies where participants drank goji juice daily for three weeks found that immune systems became more active. This then causes us to produce healthier cells that are better able to ward off illness. The numerous amino acids present in the goji fruit are believed to cause the increase in white blood cell production, which is what heightens our body’s ability to fight off infection and disease. There also have been no reports of negative or adverse side effects from consuming goji.

Goji juice improves overall well-being. People who regularly drink goji juice have reported a sense of general well-being. Often referred to as the « happy berry » or « smiling berry », the goji is said to produce a feeling of calmness, a sense of happiness and peacefulness for those who use it. It’s also been said to increase sexual desire in women, which is one of its lesser known benefits.

Tags: antioxidants, Goji drink, Super fruit, Superfood, Weight loss

Facts first-Goji berries have more protein than whole wheat, about 500 times more vitamin C than oranges and more carotene B than carrots. And do you think this is enough? Those berries are considered to have high concentration of anti-carcinogenic and anti-aging compounds. These highly salubrious compounds provide you immunity against cancer, aging, heart disease, diabetes and problems of nervous system in addition to various other health related problems.

Gojies are perhaps the only fruit that contains vitamin E, vitamin B1 and B6. What is more they also come with about 18 amino acids (building blocks of proteins) and about twenty one trace minerals. And you were thinking these are only berries. Goji also possesses essential fatty acids. It is perhaps the richest source of carotenoids on this earth.

If you think that all this is too much and it is nothing sort of a miracle, why not try it for yourself. After all, what you would be losing? And if it is what I am trying to make you realize, just think how much you are going to benefit. If you visit Tibet or Mongolia you would find that for centuries, Goji berries have been prescribed by herbalists for a whole lot of problems. What is more every year a two week festival is held to honor these small red berries. And there are ample reasons for naming it the « happy berry » because local folklore says eating them when you start the day keeps you smiling all through the day.

And Goji berries are not restricted to Mongolia and Tibet. Chinese medicines have used them for centuries and you can find a poem dedicated to their benefits written by the opet Liu Yuxi of the Tang dynasty (772-842 AD). It goes without saying that people residing in this part of the world just love to have Gojies. But in the west, Goji is a little known commodity and just a fraction of the west knows about it. And that is what we intend to do. To let all of you know the essential qualities of Goji berries.

WHAT ACTUALLY IS GOJI BERRY?

The native of Tibet and Mongolia is technically known as Lycium Barbarum (Latin). It comes from the family of Solanaceae (flowering). Some of the other plants of the same family include potatoes, tobacco and tomatoes. Scientists have so far found out eight different varieties of lycium berries. Chinese believe that Chinese Wolfberry as a Goji berry that can cure male sexual dysfunction but scientists claim that Chinese Wolfberry is not actually a true Goji berry and is just related to Lycium Berbarum.

Goji berry is a small bright red fruit that is shaped almost like a raisin and grows on vines with green leaves. You would find that owing to its delicacy the berries are shaken from the vines during harvest and not picked. They are then carefully dried in the shade. When you eat it, you would find it very chewy and taste would be a cross between cranberry and raisin. Goji berry is also known as happy berry, gou qu zi and gouqi.

IMPORTANCE OF GOJI BERRIES

Actually it is not just possible to include all the benefits of Goji berry here but let us have a cursory look at it. Gojies are rich sources of vitamins and other nutrients. They contain vitamin B1, B2, B6, C and E and also has about eighteen amino acids. They are considered perhaps the richest source of vitamin C. only Australian billygoat plum and the South American camu camu are better sources. As for minerals, they contain zinc, phosphorus, germanium, iron and calcium in different proportions. What is more they also contain antioxidants essential to human health.

It is true that Goji berries are still an unknown commodity in most parts of the world but it is surely gaining good grounds in the west. And why not, after all, it is perhaps one of the most nutritious natural products available on the earth. With time the whole world has to awake to its potential benefits but since now you know what it is all about, treat yourself to Goji berries. There is nothing for you lose with it. There are only gains associated with Goji and you would do well to avail it.

By: Charles Kassotis

Tags: antioxidants, Chinese medicines, Super fruit, Superfood

When the research was conducted for the first time to compare the nutritional constituents of Goji berries with respect to vitamins, minerals and amino acids, no one was expecting what they actually found out. Goji berry turned out to be perhaps the most nutritionally dense food on this planet.

It contains the highly useful antioxidants that protect cells from free radicals which are reactive molecules. It also contains amongst others phytochemicals. It provides flavonoids which is very rich in antioxidants. Other such compounds are quercetin, anthocyanadins and antocyanins. Flavonoids help the body to adsorb and utilize other nutrients especially vitamin C.

The research by the Beijing Nutrition Research Institute on Goji berries revealed a number of facts that were really astounding. Goji berries are very rich source of vitamins B1 and B6 which help the body to convert food into energy, Vitamin E which has never been found in any other fruit. Goji berries have more protein than whole wheat and over 18 amino acids including the 8 essential ones. It has 21 trace minerals including zinc, iron, copper, selenium, calcium, germanium and phosphorus. It has beta-carotene more than what carrots have, about five hundred times more vitamin C than oranges (by weight) and essential fatty acids (generally not found in fruits) essential for hormonal production and brain and nervous system functioning, and is perhaps the richest source of carotenoids which is a fat soluble pigment enabling the activity of vitamin A.

And if you think that is all, well you are here for a surprise. Goji berries are rich sources of polysaccharides which are immune-stimulating. Polysaccharides are actually very large long chained sugar molecules which nourish your macrophages (white blood cells) present in the intestines.

These macrophages get transferred to the immune cells which actually build up the immune system for the body. It has been decidedly proven that polysaccharides activate your macrophages. Polysaccharides also increase B lymphocytes activity and immune system activity. As for antioxidant levels, ORAC or Oxygen Radical Absorbance Capacity Scale is used to measure the ability of antioxidants to absorb the free radicals. Anything over 3000 units is considered very well. Goji berry has 25,300 units.

Goji berries are very effective anti-aging agents. Locals in Tibet and Mongolia have long been using Goji berries as a very important part of their daily diet. Actually they celebrate for two weeks every year in the honor of Goji berries. There are many villages and provinces which shows long lives for locals due to daily consumption of Goji berries. The best thing is that there are no known side effects of using Goji berries.

Goji berries have high percentage of minerals like iron. It has about 20 times more iron than grapes and 15 times more than spinach. It has 124 ppm of germanium and it is no surprise that Goji berries have long been used as tonic herbs and astringent herbs.

As for its other constituents, Goji berries also contain superoxide dismutase, phenylpropaniods, and high concentration of branched chain amino acid L-Ieucine. This amino acid is the key component of HMB or Beta-hydoxy-beta-methylbutyrate.

Phenylpropabiod actually helps your immune system. It is the same with the polysaccharides which Goji berries contain. It strengthens the immune system of your body. What is more it is also a rich source of Vitamin B and C. It is by far the richest source of carotenoids including beta carotene. And that is what makes it very effective antioxidant thus fortifying your immune system.

After a lot of chemical analysis and studies certain facts about Goji berries have been deduced. It has a very high concentration of L-Leucine (branched chain amino acid) one of the 18 amino acids that it contains, 21 trace minerals, thiamine, linoleic acid, riboflavin and betaine. It has more beta carotene than carrots. It has about 500 times more vitamin C than oranges (by weight). It is very rich in Vitamin B1, B2, B6 and E. Regular consumption of Goji berries results in high level of SOD in the blood by over 48%, hemoglobin by over 12% and lipid peroxide dropping by over 65%.

And about using Goji berries, well it is very versatile where its consumption is concerned. Eat them raw, or add them to cereal, porridge, casseroles, grains, baked goods, stews, trails and other snacks. Just consume about one to two handfuls of Goji berries and see the result for yourself. It would keep you fiddle fit for ever.

What is more, it has been use for at least over two thousand years and there is not a single side effect of daily consumption of Goji berries ever. It is not by fluke that it is also called the happy berry. It is believed to keep you smiling throughout the day. So, dont wait to get your handful.

By: Charles Kassotis

Tags: antioxidants, Goji health benefits

These little Tibetan Goji berries are plumper than the Chinese ones, and they taste much better to me. I have been feasting on them for a week now, and losing about half a pound a day!

The taste is a little hard to describe. It’s not quite as sweet as a raisin and not as tart as a dried cranberry. They are pleasing to most people.

In Tibet and Mongolia, people love these berries so much that they devote two weeks a year to celebrating the berries, probably something like wine fests in Europe in past times. The most commonly cited side effect of eating too many berries is that they might cause you to laugh more. It is said that a handful in the morning will make you happy all day.

They are a very rich source of vitamin C, having 500 times more vitamin C per ounce than oranges, actually more almost any fruit you could name. They are also a superb source of vitamin A, not surprising because they are a really pretty red color. Goji berries also have vitamins B1, B2, B6, and E; they are becoming a famous antioxidant. They are also a rich source of both selenium and germanium and have hence been used in a number of clinical trials involving cancer patients. When given to patients undergoing chemotherapy, the berries conferred significant protection for the liver.

In Oriental medicine, they are said to correct chi deficiency, meaning that people with low energy, insomnia, heart palpitations, and even anxiety are more comfortable after consuming Goji berries.
The therapeutic dosage is 10-30 grams per day, and the berries may be taken at any time and in any form, from liquid to a snack food. The berries have 18 amino acids and 21 trace minerals, linoleic acid, and more beta-carotene than carrots.

In vitro studies suggest that Goji berries kill many kinds of cancer cells. The mechanism whereby this happens is believed to involve some factor that inhibits the ability of the cell to divide, thus lowering its reproductive capacity.

A large study in Japan suggested that tumor growth was inhibited by 58% among the patients eating Goji berries as compared to the control groups.

A study in Mongolia showed that patients eating the Goji berries had a significant increase in lymphocyte activity and that their blood began to resemble that of much younger persons.

Goji Recipes

Goji Drink:

In a big glass of hot or cold water, juice or herb tea add one handful of Goji Berries and let them sit and hydrate for a few minutes or put several handfuls in a pitcher and enjoy all day as you drink your own delicious Goji Berry elixir. Chewing the Gojis as you drink is a wonderful experience and with 500 times more Vitamin C by weight then Oranges, It’s a great pick-me-up between meals and the most delightful way to enjoy a glass of water.

Goji Fruit Smoothie:

For a unique experience in phytonutrient energy that you feel throughout your body as a buoyant lift that fills you with joy and feeds you right down to a cellular level. Blend together equals amounts of Goji Berries, blueberries, cherries, apples, raspberries and blackberries. Put in a blender for a few seconds; add a cup of water, rice milk, or orange juice for easier blending. To add a special touch dust the top of juice with cinnamon or cocoa powder and a light sprinkle of chopped pine nuts and serve.

Goji Trail Mix:

This is also one of our favorites. We mix up our combinations and play with the recipe almost every time we make a new batch. Our young ones like it when we add dark chocolate chips to the blend. We use the Tibetan Goji Berries with pumpkin seeds, sunflower seeds, flax seeds, pecans, small amount of pine nuts, walnut pieces, dried blueberries, apples slices, cherries, peaches, pineapple, and a small amount of coconut shreds.

Cream of Buckwheat with Goji Berries:

For people who struggle with wheat allergies and gluten intolerance, buckwheat is an ideal food. Many people who are having physical and emotional challenges find that removing wheat and other gluten containing foods from their diet makes a profound difference in how they think and feel. Buckwheat has plenty of protein and B vitamins, and is rich in phosphorus, potassium, iron, and calcium. Although buckwheat has many grain-like characteristics, it is from an entirely different botanical family, and is actually a fruit. Since buckwheat is unrelated to the classic cereal grains, those who are allergic to wheat can tolerate buckwheat.

To make a serving for two people: Bring 2 1/2 cups of water to a boil, slowly stir in 1/2 cup of Cream of Buckwheat, return to boil. Add a handful of Goji Berries per person. A dash of good quality salt is optional. Reduce heat to low, simmer 10 minutes stirring frequently

Tibetan Goji & Blueberry-Peach Pie:

A lavish nutty crust surrounds layers of juicy peaches, Goji Berries and blueberries. A perfect nutrient rich treat.

Crust: 1 and 1/4 cup all-purpose flour
2 tablespoons sugar or Stevia liquid extract – 20 drops
1/8 teaspoon of nutmeg
5 tablespoons butter, cut into 1-inch chunks
1 egg, beaten
1/2 teaspoon almond extract
1/2 cup finely chopped pecans Peach layer
3 cups peeled and sliced fresh peaches
2 tablespoons sugar or Stevia liquid extract – 20 drops
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon cornstarch
1 tablespoon butter Blueberry layer
4 cups blueberries
1/4 cup sugar or vegetable glycerin
1 tablespoon cornstarch
1 teaspoon lemon juice
dash ground cinnamon
1 tablespoon butter

Goji Berry layer: 4 cups Goji Berries – presoak twenty minutes in peach juice to soften
1/4 cup sugar or vegetable glycerin
1 tablespoon cornstarch
1 teaspoon lemon juice
dash ground cinnamon
1 tablespoon butter

Preparation:

1.To make the crust, place the flour and sugar or glycerin in a food processor. Process briefly to mix. Drop the chunks of butter into the feed tube with the motor running and process quickly until the mixture is crumbly. Add the egg, almond, and pecans and process until just combined. Do not overmix the crust.

2.Form the dough into a flattened ball and press it into the bottom and sides of a 12-inch tart pan with a removable bottom. Chill the crust for 30 minutes.

3.Preheat oven to 350F.

4.Bake the crust for 15 to 20 minutes, or until slightly brown around the edge. Cool the crust on a wire rack.

5.To make the peach layer, mash the peaches together with the sugar/glycerin, lemon juice, and cornstarch in a medium saucepan and cook over medium heat for 5 minutes, or until the mixture thickens. Add the butter and stir until blended. Cool slightly and pour into the cooled crust.

6.To make the blueberry layer, mash 2 cups of the blueberries with the sugar/ glycerin, cornstarch, lemon juice, and cinnamon and cook in a large saucepan over medium heat for about 10 minutes, or until thickened and translucent. Stir in the butter and the remaining whole blueberries. Cover the peach layer with this blueberry mixture. Leave the tart in the pan and cover tightly with plastic wrap before putting into the pack.

7.To make the Goji Berry layer, mash 2 cups of the presoaked or blanched Goji Berries with the sugar or glycerin, cornstarch, lemon juice, and cinnamon and cook in a large saucepan over medium heat for about 10 minutes, or until thickened and translucent. Stir in the butter and the remaining whole Goji Berries. Cover the blueberry layer with this Goji Berry mixture. Leave the tart in the pan and cover tightly with plastic wrap before putting into the pack. Makes one 12-inch pie!

Tags: antioxidants, Goji recipies

Many of the legendary health-giving properties of goji berries are today being confirmed in modern scientific studies, and this has led to the possibility of even more far-reaching benefits.

Both species of Goji are deciduous woody perennial plants, growing 1-3 m high. L. chinense is grown in the south of China and tends to be somewhat shorter.

In addition to being cultivated in China, Goji berries also grow on extensive vines in the sheltered valleys of the Himalayas in Tibet, and in Mongolia. The round, red Goji berries are very tender and must be shaken from the vine rather than picked in order to avoid spoiling.

The Goji fruits are preserved by slowly drying them in the shade. Goji has been eaten locally in the Himalayan and Tibetan regions for centuries and is celebrated in festivals. The Goji fruit is nicknamed the « happy berry » because of the sense of well being it is said to induce.

Goji berries and lycium bark play important roles in traditional Chinese medicine (TCM), where they are believed to enhance immune system function, help eyesight, protect the liver, boost sperm production, and improve circulation and longevity, among other effects. In TCM terms, Goji berries are sweet in taste and neutral in nature; they act on the liver, lung, and kidney channels and enrich yin. Goji berries can be eaten raw, brewed into a tea, or prepared as a tincture.

The berries have the following properties: Yin tonic, improves vision, boost sperm production, benefits complexion, nourishes Liver and Kidney, replenishes vital essence (semen), powerful antioxidant, antimutagenic, and improves circulation, anti cancer properties.

One of the most well-known traditional properties of Goji berry fruit is its ability to improve vision. This has been documented for over fifteen centuries. Modern scientific studies have finally supplied some substantiation to this property. It turns out Goji fruit not only contains high amounts of b -carotene 8 mg/100g but this b -carotene is in a highly biologically active form which is readily utilized by the body.

Another well-known and long-documented traditional property of Goji fruit is its ability to « benefit complexion and maintain one’s beauty »; Goji is also considered to have anti-aging properties. To drug-oriented American scientists, this certainly sounds ridiculous. But various studies have shown Goji fruit to have numerous beneficial effects, including, antioxidant, immuno-potentiating, antimutagenic, hypoglycaemic, hypolipemic, hypotensive, etc., all of which contribute to the slowing down of the aging process or help us live longer.

The beautifying property of Goji fruit may have some scientific basis after all which may justify its use in skin-care cosmetics, as recent laboratory studies not only demonstrated its antioxidant effect but also its ability to increase dermal hydroxyproline level in mice, indicating increased collagen synthesis. All these effects are good for the skin.

Some medical researches prove that a sweet tonic decoction made from the Goji fruit has traditionally been used to lower blood pressure and blood cholesterol levels.

Goji acts mainly on the liver and kidneys. Goji fruit has traditionally been taken internally in the treatment of high blood pressure, diabetes, poor eyesight, vertigo, lumbago, impotence and menopausal complaints.

Goji fruit is harvested when fully ripe and is dried for later use. The Goji root bark is a bitter, cooling, antibacterial herb that controls coughs and lowers fevers, blood pressure and blood cholesterol levels. It is taken internally in the treatment of chronic fevers, internal haemorrhages, nosebleeds, tuberculosis, coughs, asthma etc. It is applied externally to treat genital itching. The bark is harvested in the winter and dried for later use. It has diuretic and purgative properties.

The plant has a long history of medicinal use, both as a general, energy restoring tonic and also to cure a wide range of ailments from skin rashes and eyesight problems to diabetes.

A tonic tea is made from the leaves. The fruit of many members of this genus is a very rich source of vitamins and minerals, especially in vitamins A, C and E, flavanoids and other bio-active compounds. Goji is also a good source of essential fatty acids, which is very unusual for a fruit.

Goji is being investigated as a food that is capable of reducing the incidence of cancer and also as a means of halting or reversing the growth of cancers.

Some of the benefits of goji berries are: inhibit tumor growth, prevent cancer, neutralize the side effects of chemotherapy and radiation, help normalize blood pressure, help balance blood sugar, combat autoimmune disease, act as an anti-inflammatory, balance immune function, lower cholesterol and blood lipids, increase calcium absorption.

The goji berries can be used in the cases of general weakness, lack of energy, aching back and joints, tinnitus, dizziness, diabetes, blurred vision, cough, wet dreams, sexual inadequacies. The internal benefits are the following – Toxic side effects of chemotherapy and radiotherapy. The external benefits are: – Burns, ulcers, bedsores, frostbite, furuncles.

Many sources note that the berry contains a full protein (as opposed to partial proteins as in bread).

Additionally, several other beneficial compounds are reported to have been discovered in the analysis by the Beijing Nutrition Research Institute:

Selenium and Germanium: These are well-known anti-cancer agents.

Beta Sitosterol: This anti-inflammatory agent has been found to lower cholesterol, and has been used to treat impotence and prostate enlargement.

Zeaxanthin and Lutine: Have been known to protect the eyes.

Betaine: Produces Choline in the liver, which helps detoxification processes there. It is also known to protect DNA, enhance memory, encourage muscle growth and protect against fatty liver disease.

Cyperone: Used in treatment of cervical cancer. It is known to benefit blood pressure, heart and menstruation problems.

Solavetivone: An anti-bacterial and anti-fungal agent.

Physalin: A compound known to boost the immune system. Also found effective in treating leukemia, cancer and hepatitis B.

One of the most known and highly used products out of goji berries is goji juice
. The natural juice flavoring system gives a consistently delicious flavor, and works with the product to enhance its already remarkable benefits.

In the naturally produced juice there is never any added sugar, artificial sweeteners, colors, or flavors.

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Goji die Kraft aus der Beere Super Fruits mit hoher antioxidativer Wirkung

Goji Saft wird aus Gojibeeren, auch Bocksdorn oder “Lycium barbarum” genannt, hergestellt. Dabei werden die Beeren direkt nach der Ernte gepresst und abgefüllt. Guter Goji Saft zeichnet sich dadurch aus, das er ohne Konservierungstoffe abgefüllt wird. Manchmal wird der Saft auch mit anderen Beerenarten wie der Acai Beere gemischt. Achten sollte man beim Kauf von Gojisaft auch darauf das die Beeren aus Biologischem Anbau stammen und keine Schadstoffe enthalten. Leider gab es hier in der Vergangenheit einige Probleme mit Gojibeeren aus chinesischem Anbau. Deswegen sollte im Zeifelsfalle vor dem Kauf nachgefragt werden.Geschmacklich ist Goji Saft süßlich und fruchtig und ähnelt Pfirsichsaft auch wenn meiner Meinung nach Gojisaft um einiges besser schmeckt. Probieren sollte man den leckeren Saft auf jedenfall einmal zumal er auch sehr gesund ist.

In China bezeichnet man sie schon seit Jahrtausenden als Jungbrunnen und eines der kostbarsten Geschenke der Natur. In Tibet wird sogar von ewiger Jugend und Schönheit, sowie auch von geheimen Kräften und Energien gesprochen. Eine kleine rote Beere, jedoch mit einer erstaunlich großen Wirkung; Goji, oder auch Wolfsbeere genannt, hat schon lange die Regionen ihrer Herkunft überzeugt und schon seit Jahrhunderten auch die traditionelle chinesische Medizin erobert.

Ob Himalaja, Tibet, Asien, Europa, Amerika oder Australien – die Goji-Pflanze hat inzwischen weltweit ihre Wurzeln ausgestreckt, und entwickelt sich kulturell immer mehr zum Spitzenreiter in der persönlichen Gesundheitsreform der Menschen. Denn Goji ist die nährstoffreichste Frucht auf unserem Planeten und soll bei regelmäßigem Verzehr, für ein vitales und glückliches Leben sorgen – das jedenfalls versprechen die alten asiatischen Überlieferungen und die Überzeugung der Menschen heute.

Doch was sagt die Wissenschaft?
Niemand anderes nimmt Überlieferungen in Verbindung mit der Gesundheit so genau unter die Lupe, wie die moderne Wissenschaft. Doch genau diese wissenschaftlichen Untersuchungen haben die wundersame Wirkung der Goji-Beere nicht nur bestätigt, sondern auch bewiesen, dass sie über ein außergewöhnliches hohes Potenzial an Nährstoffen verfügt. Heute lässt es sich sogar statistisch, wie auch inhaltlich belegen: Goji ist sogar mit Abstand die nährstoffreichste Frucht auf unserem Planeten. Sie kann also durchaus einen Entscheidenden Teil dazu beitragen, dass Menschen in besonders Goji reichen Regionen, wie z.B. in Ningxia, China. – einer der traditionellen Herkunftsgegegenden – im Durchschnitt sechzehn Mal mehr Menschen hundert Jahre alt werden, als in anderen Gegenden.

Man hat herausgefunden, dass die Goji-Beere neben den großen Mengen an essenziellen Aminosäuren, Proteinen, Mineralien und Spurenelementen, auch einen ausgesprochen hohen Anteil an Vitaminen und weiteren wirkungsvollen Vitalstoffen enthält. Diese sind nicht nur gut für Körper und Gesundheit, sondern auch gleichzeitig Balsam für die Seele – was ihr u.a. auch den liebevollen Spitznamen „Happy Berry“ verschafft hat. Auch als Aphrodisiakum hat sich die Goji-Beere in weiten Teilen der Welt bewährt, und sie spricht somit nicht nur für ein lang anhaltendes und geistreiches Leben, sondern auch für die vermehrte Entstehung von Neuem.

Die Goji-Pflanzen wachsen in relativ einfachen Bedingungen, solange sie genügend Licht und Wärme bekommen. Mit Schwermetall belasteter oder salzhaltiger Boden vertragen die Pflanzen nicht und deshalb sind sie auch eher in wilden Landschaften, an Stadträndern, aber weit entfernt von der Küste zu finden.

Die Früchte werden für gewöhnlich direkt nach der Ernte in der Sonne getrocknet, damit auch möglichst viel von dem kostbaren Inhalt erhalten bleibt. Die getrockneten Früchte können dann als Solche entweder roh, oder auch gekocht verzehrt werden. Die Zubereitung kann hierbei ganz individuell und nach eigenem Rezept gestaltet werden. Die Beeren schmecken ähnlich einer süßen Frucht, in etwa eine Mischung aus Kirschen und Cranberrys und können deshalb auch genau so gegessen oder zubereitet werden. Ob beim Müsli zum Frühstück, als Snack vor dem Fernseher oder als Beilage zum Gemüse – Goji wird mit Sicherheit immer eine kraftvolle und gesunde Ergänzung sein.

Goji-Beere – Super Fruits mit hoher antioxidativer Wirkung

Die asiatische Goji-Beere ist in hochkonzentrierter Form in den VITAGRAN Super Fruits Kapseln von DR. GRANDEL enthalten. Sie gilt in Zentralasien als Frucht des Wohlbefindens und schmeckt wie eine Mischung aus Cranberries und Kirschen. Dank ihres hohen antioxidativen Potentials durch Polysaccharide wird der Goji-Beere eine Anti-Aging-Wirkung bescheinigt.

Auch Hollywood-Stars wie Madonna vertrauen auf die Trend-Beere. Die DR. GRANDEL VITAGRAN Super Fruits vereinen die antioxidativen Wirkstoffe der drei exotischen Superfrüchte Goji, Açaí und Granatapfel und sind in Kapselform erhältlich.

In der traditionellen chinesischen Heilkunde gilt die Goji-Beere schon lange als Wunderwaffe gegen einen vorzeitigen Alterungsprozess. Jetzt entdeckt auch die westliche Welt die Vorteile dieser magischen Beere. So schreibt das renommierte TIME MAGAZINE: “Den Durchbruch des Jahres schaffte die Himalayan Goji Beere, von der man sagt, dass sie eine Quelle der Energie und Lebensdauer ist”. Prof. Earl Mindell, ein bekannter US-Experte für Ernährung und Nahrungsergänzung, sagt sogar: „Goji-Beeren sind die gesündesten bekannten Früchte.” Die Kraft der Beere liegt in ihrer hohen antioxidativen Zusammensetzung. Die enthaltenen Antioxidantien fangen freie Radikale ab und neutralisieren diese. So kann verhindert werden, dass schädliche Umwelteinflüsse wie Abgase oder Zigarettenrauch den Organismus belasten und zum Alterungsprozess beitragen. DR. GRANDEL VITAGRAN Super Fruits nutzen diese natürlichen Wirkstoffe.

DR. GRANDEL VITAGRAN Super Fruits liegen mit dieser Frucht voll im Trend. Stars wie Madonna, Gwyneth Paltrow oder Liz Hurley haben die Goji-Beere bereits für sich entdeckt und die Oprah Winfrey Show feiert sie als “wirkungsvollste antioxidative Frucht, die wir kennen”. Aber nicht nur Hollywood ist überzeugt vom hohen Wirkungsgrad der Goji-Beere. Der Österreichische Rundfunk ORF stellt der Goji-Frucht ebenfalls ein gutes Zeugnis aus und erklärt die Immunsystem-stärkende Wirkung der Beere durch den Gehalt an Polysacchariden.

Zwei weitere als Radikalenfänger bekannte Früchte vervollständigen die antioxidative Wirkung der Kapsel: die Açaí-Beere und der Granatapfel. Die Açaí-Frucht von der brasilianischen Açaí-Palme (Euterpe oleracea), die auch Kohlpalme genannt wird, ist besonders reich an Anthocyanen. Anthocyane sind Pflanzenfarbstoffe, die den Früchten ihre typische Farbe geben. Aus der Açaí-Beerewerden für die VITAGRAN Super Fruits von DR. GRANDEL hochwertige antioxidative Bestandteile gewonnen.

Im Granatapfel (Punica granatum) stecken spezielle, antioxidativ besonders wirksame Polyphenole, vor allem die für den Granatapfel typischen Punicoside. Bei den Polyphenolen handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die freie Radikale im Körper unschädlich machen können und damit eine wichtige Schutzfunktion auf Zellen und Gefäße ausüben.

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Tags: antioxidants, Goji Beeren, Goji Saft

The benefits of Goji berries are very well known to many and more and more people are becoming aware of the health benefits of Goji berries. It is available to one and all in fresh, dried or in juice form. Let us try to have a look at some of the Goji berry recipes which could let you enjoy this delicious as well as highly beneficial fruit.

Most of the Goji berry recipes dont need any cooking and are very simple. So, you can have Goji trail mix which involves mixing Goji berries with other dry fruits and grains. It is a wonderful snack. The same goes with salads also. As you use dried cranberries or raisins in your salads you can use Goji berries. Who says, you can’t add Goji berries in your favorite scoop of ice cream.

Well, there certainly are Goji berry recipes which are relatively more complex. So, recipes like blueberry, Goji berry compote and peach pie etc do need some effort on your part but is relatively simpler. You need to treat Goji berries as you use raisins and other dry fruits. You can add Goji berries to your chicken or duck marinade or better still add some Goji juice. And if you have been using raisins in your rice dishes; try switching over to Goji berries.

What’s more you can freeze Goji fruit or juice to prepare delicious Goji sorbet. Kids would love Goji-cicles. Well, it is so simple. Just pour the Goji juice in an ice cube tray and stick in toothpicks. Well, your popsicles are prepared. What about chewy Goji bars? Well, just add Goji berries to the mixture of your fruit and nut bars. The best thing about Goji berries is that it is a very versatile product. You can use it in any way you want and you can prepare your own Goji berry recipes that suits your tastes.

GOJI DRINKS

It is very simple to prepare. Start with adding about one handful of Goji berries to a big glass of water (hot or cold juice) or even herb tea. Now leave the mixture to hydrate for a while until they look plump and juicy. If you like the taste, prepare jugs full of this wonderful drink and go on drinking all through the day. It is one of the healthiest drinks that you would ever drink and chew with Vitamin C about five hundred times more than oranges.

GOJI FRUIT SMOOTHIE

If you want phytonutrient energy running your body, go for this recipe. Just mix equal quantities of Goji berries, blueberries, raspberries, apples, blackberries and cherries. Let the mixture churn in the blenders for a few seconds. You can add a cup of water, or orange juice or rice milk to smooth blending. Serve it with the toppings of cocoa powder and chopped pine nuts.

GOJI TRAIL MIX

This very popular recipe is one which could be played up on every time you prepare it. Thus, you can go for Goji berries with sunflower seeds, pumpkin seeds, flax seeds, pecans, pieces of walnuts, pine nuts, slices of apples, dried blueberries, peaches, cherries, pineapple and coconut shreds. You can make any innovations as you decide.

GOJI BERRIES AND CREAM OF BUCKWHEAT

Buckwheat has always been considered the best by people who are allergic to wheat and gluten. It is also seen that if you are feeling physically and emotionally challenged, getting rid of wheat and gluten foods from your diet can have good overall impact on your life. The main constituents of buckwheat include proteins in rich quantities and vitamin B. It is also very rich in potassium, phosphorus, calcium and iron. Despite it’s seemingly resemblance to other grains, it is actually a fruit biologically and that is why it could be consumed by people who are allergic to wheat. Now, about the Goji berry recipe!

Let us first talk about serving two people. Boil about 2 1/2 cups of water and then stir about 1/2 cup of cream of buckwheat slowly. Boil the mixture. Now, add a Goji berries as per your wish. Adding salt is also optional. Now, reduce the heat and let the mixture simmer for about ten minutes with continued stirring.

GOJI JUICE BREAD RECIPE

The ingredients that you would need are:

2 1/2 cups of flour
1 cup of sugar
1 table spoon of baking powder
1 table spoon of salt
1 egg
1/2 cup of shortening
3/4 cups of milk
3 tablespoons of finely grated orange peel
1 cup of chopped pecans
1/2 cups of Goji juice

It is pretty simple to prepare. Take all purpose flour, baking powder, sugar and salt and mix it in a mixing bowl till the mixture becomes uniform. Now, use blender or a fork to add the shortening to the mixture. Enjoy!

Tags: antioxidants, Goji drink, Goji recipies

Goji é principalmente um nome oriental, que venha em muitas línguas orientais. Esta planta de Goji é encontrada principalmente nas áreas Himalayan onde, as circunstâncias são as mais apropriadas para a existência de plantas de Goji. Os naturopaths e os peritos chineses dos cuidados médicos supor Goji para ser uma fruta chinesa velha.

Há as histórias nos mitos chineses, que reconhecem o Goji como a fruta da imortalidade. Os naturopaths chineses alcançam as plantas de Goji como remedeia por o tempo longo como 250 anos. De um lado, há as nações como Tibet, India e Nepal, que igualmente têm a planta de Goji como sua opção erval e natural dos cuidados médicos por o tempo longo. Ayurveda indiano igualmente reconhece Goji Himalayan como uma fruta muito importante em Medicare.

Para encontrar o suco direito de Goji, é necessário comprá-lo de uma companhia reconhecida e deve ter alguns dos produtos de relacionado naturopathy a seu trabalho. O suco de Goji é um produto natural assim que tem seu efeito cheio somente quando é puro e fresco, porque você tem que selecionar a opção direita selecionando seu bloco do suco da baga de Goji da companhia adequada. Atualmente o suco de Goji pode ser encontrado com a ajuda do Internet mas não está disponível facilmente nas lojas, e há uma grande probabilidade para começ algo errado em vez do suco de Goji.

O que é suco de Goji

Para seus sistema pro-imune suposta influente e propriedades anticancerosas o suco de Goji é promovido recentemente e está tornando-se popular com tempo. Um dos sucessos principais do suco do goji é seu efeito positivo no líbido humano.

Um fósforo da medicina chinesa habitual (TCM) por séculos, a indústria norte-americana da saúde e do wellness tem detido recentemente no suco de Goji como a coisa grande seguinte com base em seus benefícios subjetivos. É citado frequentemente o exemplo de um homem chinês nomeado Li Qing Yuen que viveu à idade avançada muito madura de 252 e, ele é acreditado junto de seu consumo diário de bagas da planta de Goji.

Nas áreas onde a baga de Goji cresce silvestre, os povos locais referem-lhe pela baga feliz conhecida informal devido à satisfação, sentimento passivo ingerindo as são supor para persuadir. A baga é ilustre em festivais locais e as frutas e a casca secadas são usadas como componentes em muitos alimentos e misturas terapêuticas.

O suco de Goji não tem nenhum efeito prejudicial e não há nenhuma quantidade prescrita de consumo. Qualquer um pode tomá-lo na quantidade apropriada.

Estão aqui algumas receitas que satisfarão seu apetite e o ajudarão a manter sua saúde. Aprecie!

Suco de Goji:
Um de nossos favoritos! Em um 12oz. o vidro da água ou um frasco do suco adicionam um punhado de bagas de Goji e deixam as sentar-se e o hidrato por alguns minutos ou o dia inteiro enquanto você bebe seu próprio suco da baga de Goji. Mastigando o Gojis porque você bebida é uma experiência maravilhosa com quatro gramas da fibra por o punhado. É um grande escolher-mim-acima entre refeições e a maneira a mais deliciosa apreciar um vidro da água.

Suco de fruta de Goji:
Para uma experiência original na energia nutriente que você sente durante todo seu corpo como um elevador flutuante que suficiências você com alegria e alimentações você até a um nível celular. Da mistura quantidades iguais junto de bagas, de uvas-do-monte, de cerejas, de pêssegos, de maçãs, de framboesas e de amoras-pretas de Goji. Põr em um misturador por alguns segundos, adicione um copo de água ou de sumo de laranja para uma mistura mais fácil, derrame-o em seus cálices e beba-o um elixir da energia viva! Para adicionar um toque especial espane a parte superior do suco com pó de cacau e uma luz polvilha de porcas e de saque de pinho desbastadas.

Suco/atolamento do poder de Goji
Uma bebida de energização zesty ou um atolamento spreadable dependendo da quantidade de água adicionaram.
as bagas tibetanas de Goji de 1/4 de copo, embebidas, o sustento e o uso embebem a água
entusiasmo alaranjado do tsp de 1/2
gengibre fresco raspado tsp de 1/2
1 pitted a data ou 1 mel do tsp ou néctar cru das agaves
Misture até pureed para um atolamento, adicione o coco de 1 copo ou a água purified para um suco.

Molho de Goji da airela
8 onças. Airelas frescas ou congeladas, lavado, drenadas
1 gala, Fuji, ou a outra maçã doce
4 datas pitted do medjool
1 laranja descascada, pitted
entusiasmo alaranjado do tsp de 1/2
gengibre fresco da junta de 1/2, raspado
as bagas do goji de 1/4 de copo, embebidas com embebem a água
raisins de 1/4 de copo

Misture ingredientes exceto bagas e raisins em um processador de alimento com a lâmina de “S”. Agite dentro os raisins e as bagas inteiros e deixe-os para embeber aproximadamente 2 horas antes de serir.

Isto ajudá-lo-á a compreender porque estas bagas de Goji são tão especiais e úteis para você e seu corpo:

Contem 19 ácidos aminados os blocos de apartamentos de proteína que incluem todos os oito que são essenciais para a vida

Contem 21 minerais do traço, incluindo o germânio, um mineral anticanceroso do traço encontrado raramente nos alimentos

Contem mais proteína do que o trigo inteiro (13%)

Contem um espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo a beta-carotina e o zeaxanthin.

As bagas de Goji são a fonte a mais rica de carotenóides de todos os alimentos conhecidos

Contem a vitamina C a níveis mais elevados do que mesmo aqueles encontrados nas laranjas

Contem as vitaminas B-complexas, necessárias para converter o alimento na energia

Contem a vitamina E

Contem Beta Sitosterol, um agente anti-inflammatory. Beta Sitosterol abaixa o colesterol e foi usado igualmente para tratar a ampliação sexual da impotência e da próstata.

Contem os ácidos gordos essenciais, que são exigidos para a produção dos bodys de hormonas e para o funcionamento liso do cérebro e do sistema nervoso
Contem Cyperone, um sesquiterpene que beneficie o coração e a pressão sanguínea, alivie o incómodo menstrual, e seja usado no tratamento do cancro cervical.

Contem Solavetivone, um composto antifungoso e anti-bacteriano poderoso.

Contem Physalin, um composto natural que seja ativo de encontro a todos os tipos principais de leucemia. Mostrou-se para aumentar a atividade splenic da pilha de assassino natural em ratos do normal e do tumor-rolamento, com efeito anticanceroso do largo-espectro. Foi usado igualmente como um tratamento para a hepatite B.

Contem a betaína, que é usada pelo fígado para produzir o choline, um composto que acalme o nervosismo, realce a memória, promova o crescimento do músculo, e o proteja de encontro à infecção hepática gorda. A betaína igualmente fornece grupos metílicos nas reações da energia dos bodys e pode ajudar a reduzir os níveis de homocysteine, um factor de risco principal na doença cardíaca. Igualmente protege o ADN da radiação.

Tags: antioxidants, Baga de Goji, Suco de Goji

A baga de Goji é uma planta medicinal chinesa conhecida e reconhecida por acima de 2000 anos. A baga de Goji é sabida igualmente como a baga ou o Bocksdorn do lobo. A baga de Goji do tibetano é usada para finalidades do alimento natural.

A baga de Goji é uma planta deciduous, arborizado, constante. Cresce de em qualquer lugar entre 1 a 3 medidores na altura. A baga de Goji é crescida primeiramente na região autónoma de Ningxia Hui no noroeste e na região autónoma de Xinjiang Ughyur na República Popular da China ocidental. A baga de Goji crescida na região autónoma de Ningxia Hui é introduzida no mercado toda sobre Ásia como “os diamantes vermelhos”. Aparte deste Goji a baga é crescida em um número de áreas em China e em Mongolia.

A baga de Goji tem diversos usos medicinais. A baga de Goji é sabida como um componente importante no sistema medicinal do chinês tradicional. Isto é por causa de um número de benefícios conhecidos desta baga. Seus efeitos incluem um sistema imunitário melhorado para protegê-lo de um número de doenças. A baga de Goji é sabida igualmente para ser muito útil se você está sofrendo das doenças do fígado. A baga de Goji é sabida igualmente para impulsionar a produção do esperma entre homens.

As folhas da baga de Goji são úteis em fazer o chá. A casca da raiz da planta da baga de Goji é sabida para ter habilidades inflamatórios e pode ser usada na proteção de encontro às doenças de pele.

Com a vinda da consciência global sobre formulários alternativos da medicina, a baga tibetana de Goji ou a baga Himalayan de Goji cresceram um jogador importante no mercado de sistema medicinal alternativo global.

A baga de Goji foi famosa toda sobre o Reino Unido por mais de 300 anos agora. Os Britânicos sabem a baga de Goji como o duque da árvore do chá de Argyll. Seu governo de majestade nomeou a baga de Goji como uma espécie de conversão conhecidas para crescer no Reino Unido que deve ser protegida sob os regulamentos para a proteção de hedgerows do campo.

A baga de Goji é um produto rico nutriente. Cada 100 gramas da baga de Goji têm 112mg do cálcio, 1,132mg do potássio, 9mg do ferro, 2mg zinco, 50 micro gramas do selênio, 1.3mg da vitamina B2 e o índice da vitamina C da baga de Goji é sabido para ir tão altamente quanto 148mg. A baga de Goji igualmente inclui os phytochemicals que incluem a beta-carotina, o Zeaxanthin e os polisacáridos.

Se você quer saber mais sobre esta erva maravilhosa e suas muitas qualidades. O blogue será continuamente actualizado com informação nova sobre a baga de Goji, a sua história e os seus benefícios.

Tags: antioxidants, Baga de Goji

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Las bayas tibetanas del Goji son unos frutos con un altísimo contenido en antioxidantes naturales siendo muy recomendables para nuestra salud. Su riqueza en antioxidantes naturales hace que las bayas tibetanas del Goji tengan muchas propiedades.

¿Qué son las bayas tibetanas del Goji?

El Goji es un arbusto que puede llegar a los 4, 50 metros y que crece en los valles del Himalaya, en el Tibet a unos 4.000 metros de altitud.
Las bayas del Goji son del tamaño de una uva pasa pero con un color rojo muy intenso. Se comercializan secas y su sabor, dulzón, recuerda a una uva pasa. Aunque hay distintas variedades de bayas tibetanas del Goji, la variedad más apreciada por su sabor y riqueza en nutrientes es la Lycium Barbarum.
Propiedades

Las propiedades de las bayas tibetanas del Goji son extraordinarias
* Disminuyen la fatiga y aumenta nuestro nivel de energía. Es ideal pues para los deportistas y para gente convaleciente de una enfermedad.
* Protegen nuestra vista ya que son ricas en Zeaxantinas (antioxidantes naturales).
* Las bayas tibetanas del Goji previenen enfermedades cardiovasculares gracias a su alto nivel de omegas, antioxidantes naturales, esteroles y polisacáridos que disminuyen la presión arterial, el colesterol (impiden que se oxide).
* Cuidan nuestro sistema inmunológico o defensas debido a sus polisacáridos Lycium Barbarum y antioxidantes.
* En problemas de próstata (Beta-sitosterol que es un esterol vegetal que desinflama y puede mejorar incluso la hiperplasia benigna de próstata).
* Su alto nivel de antioxidantes naturales hace que las bayas tibetanas del Goji sean recomendables para mantener una buena salud general ya que pueden neutralizar los radicales libres. Puede ser muy conveniente, pues, en pacientes con cáncer que reciben quimio o radio.
* Los polisacáridos de las bayas tibetanas del Goji pueden ayudar a equilibrar los niveles de glucosa o azúcar en sangre a la vez que hacen más eficaz nuestra insulina. Ideal en casos leves de diabetes y personas con Síndrome metabólico.
* Además de un efecto tonificante puede aumentar también, en algunas personas, la libido o deseo sexual. Algunos autores afirman que puede ser porque las bayas tibetanas del Goji regulan un poco los niveles de testosterona.
* Puede favorecer la pérdida de peso ya que regula nuestros niveles de glucosa y eso favorece que tengamos menos ansiedad por la comida y quememos de un modo más eficaz las grasas en lugar de depositarlas principalmente en la zona abdominal.

Información nutricional de las bayas tibetanas del Goji (por 100 g.)

* 14 % de proteínas.
* Antioxidantes naturales: carotenoides, zeaxantina, vitamina C (310 mg.), Selenio, Zinc.
* Gran cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos (110 mg. de calcio, 1130 mg. de potasio, 8 mg. de hierro, cromo, Níquel, cobre, manganeso, cobalto, fósforo y germanio).
* 6 % de ácidos grasos omega 3 y omega 6.
* 8 % de fibra.
* 20 % de carbohidratos.
* Beta-sitosterol.
* Polisacáridos Lycium Barbarum.

Dosificación o modo de empleo

Las bayas tibetanas del Goji se pueden añadir al yogur, a los cereales del desayuno, a los batidos o comer tal cual vienen ya que son silvestres y se cultivan sin ningún pesticida ni aditivo químico.
Tomar unas 20 bayas al día es más que suficiente para gozar de un potente cóctel de antioxidantes naturales.
¿Sabías que…?

Las bayas tibetanas del Goji son famosas en Oriente por sus propiedades nutritivas y han sido desde siempre muy utilizadas por la Medicina Tradicional China. Se dice que ya eran utilizadas por el emperador chino Shen Nung (2.800 A.C.).

Tags: antioxidants, Bayas de Goji Himalaya, Goji's Video, Zumo de Goji

Las Bayas del Goji

Bayas del Goji La Baya del Goji (pronunciado Goyi) es una fruta desecada de un color rojo intenso, aproximadamente del tamaño de una pasa y con un sabor que podría asemejarse a una mezcla entre arándano y cereza. Crece en arbustos que pueden alcanzar una altura de 4,5 metros en los valles protegidos por las cordilleras del Himalaya, el Tibet y Mongolia.
Los Hunzas, habitantes de los valles de la cordillera del Himalaya, son conocidos por ser el pueblo más sano y feliz de la Tierra. De hecho, su notable salud y su excepcional longevidad han llamado la atención de diversos investigadores. Tras varios años de observación, los expertos concluirían que su peculiar resistencia a la enfermedad y al envejecimiento se debe a las extraordinarias condiciones en las que viven, a 4.000 metros de altura y sin contaminación de ningún tipo, y a su alimentación, basada en la ingesta diaria de vegetales y de las Bayas de Goji que crecen en sus valles.
Existen en Asia abundantes leyendas sobre el Goji. Una de ellas cuenta la vida de un chino llamado Li Qing Yuen, que nació en 1678 y vivió 252 años. ¿En qué consistía el secreto de esta feliz, activa y prolongada vida? Simplemente, en el consumo diario de una « sopa » de cerezas de Goji. Dichas bayas son tan veneradas por sus propiedades nutricionales y terapéuticas que en todo Asia central se celebra cada año una fiesta en su honor que dura dos semanas, no en vano, es el alimento que utiliza la milenaria Medicina Tradicional China para recuperar el chi o energía vital.

Cuidan tu salud

Los médicos tibetanos las utilizan desde hace miles de años por sus extraordinarias propiedades y beneficios para la salud. Se dice que los primeros curanderos naturales surgieron en el Himalaya, y que compartieron su sabiduría con los antiguos herboristas de China, del Tibet y de la India. Uno de los secretos más apreciados de estos curanderos era la fruta del Goji. Las Bayas del Goji ya aparecen mencionadas en un tratado médico de la dinastía Tang del siglo VII y en un compendio de materia médica de Li Shizhen, de la dinastía Ming, editado en el siglo XVI. Su uso también está muy extendido en la medicina tradicional de Corea, Japón y el Tíbet.

Tibet

A más de 4000 metros

MontañaTibet Aún cuando se han intentado cultivar en diferentes lugares, no ha sido posible lograr las características nutricionales que hacen de las Bayas de Goji Tibetanas un alimento tan especial, exento de químicos y contaminantes. Existen muchas variedades de bayas de Goji, pero las extraordinarias propiedades corresponden a la variedad « Lycium Barbarum » que crece en las montañas del Himalaya.
Las bayas tibetanas de Goji crecen de forma salvaje y son secadas al sol de forma natural en altitudes que superan los 4000 metros. En el Himalaya se producen algunas de las condiciones climáticas más extremas de la Tierra. Las temperaturas en enero rondan los 40º bajo cero, mientras que en verano pueden superar los 30º.
A más de 4000 metros de altura, la delgada capa atmosférica (contiene un tercio menos de oxígeno que en el nivel del mar) y los largos días de sol, dan como resultado un altísimo nivel de energía solar. Para sobrevivir y florecer en estas duras condiciones, la Baya de Goji ha desarrollado unas características y propiedades únicas.

Frescas, desecadas, en zumo…

Para obtener los beneficos de consumir Bayas del Goji, bastaría ingerir a diario entre 5 y 10 gramos; es decir, entre 20 y 40 bayas. Se pueden tomar sólas o añadidas a otros alimentos como yogur, bebidas vegetales, cereales, zumos, batidos… o formando parte de diferentes recetas. Existe también en el mercado zumo de Goji y cápsulas de extracto; en el caso de que decida tomarlas en zumo, se tomarían entre 20 y 40 mililitros al día. No obstante, al ser un alimento natural, sano y sin efecto secundario alguno se puede consumir en cantidades mayores sin problemas.

By www.bayasdelgoji.es

Tags: Bayas de Goji Himalaya, Zumo de Goji

El increíble poder nutricional del Goji para mejorar la salud

¿No seria maravilloso si existiera algún producto que me ayudara a perder peso y al mismo tiempo apoyara mi nutrición? ¿Algo que pudiera tomar para deshacerme del cansancio y fortalecer mis defensas de manera natural? ¿Como puedo lucir siempre joven y sentirme mas saludable sin recurrir a medicamentos?
La respuesta es el Goji. Esta increíble baya crece en los valles del Himalaya y en las regiones de Xinjiang y Ningxia en China. Los antiguos chinos descubrieron los beneficios de esta pequeña baya (fruta) colorada que inclusive desde la dinastía Tang (618-907) ha sido implementada en la medicina tradicional china por sus cualidades curativas al igual que como un suplemento natural para potenciar el sistema inmune y frenar el proceso de envejecimiento.

Ahora la enorme capacidad nutricional del Goji ha sido verificada por varios estudios científicos y esta siendo aprovechada por miles de personas en occidente, desde estrellas de cine tales como Elizabeth Hurley y Mischa Barton hasta ídolos de la musica como Madonna y Victoria Beckham. El secreto de la baya de Goji es su alto contenido de antioxidantes, los cuales combaten los radicales libres responsables de un sinnúmero de enfermedades como el cáncer.
Además de contar con mas beta-caroteno que la zanahoria, mas vitamina C que la naranja y mas hierro que la carne de res, esta baya considerada uno de los alimentos de mayor densidad nutricional por peso en el mundo, es una fuente rica en polisacaridos, minerales y aminoácidos que promueven la salud de la piel, los ojos, el corazón y mejoran la función sexual entre otros.

Aprende como tomar ventaja de todos los beneficios que ofrece esta milagrosa baya que es disfrutada alrededor del mundo en te, en jugo, en las comidas o en su forma original.

El poder antioxidante del Goji para una piel bella y libre de arrugas

La piel es la principal defensa de tu cuerpo contra el mundo externo. Actúa como una barrera protectora y es una indicadora general de tu salud y tu imagen frente al mundo. Sin embargo esta se ve afectada por el paso de los años y por la luz solar entre otros.

Una piel bella es el resultado de la alimentación apropiada que te proporciona una dieta balanceada rica en vitaminas, flavonoides y minerales. Cuando tu cuerpo no recibe los nutrientes necesarios para tu salud, la piel es una de la primeras en verse perjudicada.

La exposición a los elementos y la mala alimentación la dejan vulnerable a los efectos de los radicales libres. Estos causan un sinnúmero de enfermedades y en el caso de la piel pueden lograr que se vea arrugada, seca y opaca. Además varios estudios han comprobado la relación de estos con el cáncer de piel.

La baya de Goji proporciona todos los nutrientes necesarios para una piel sana y libre de imperfecciones.

El Goji contiene mas beta caroteno que la zanahoria. Este nutriente es un precursor de la vitamina A. El beta caroteno protege contra los efectos dañinos de los rayos ultravioleta incluyendo las quemaduras causadas por la exposición prolongada a la luz solar. Las personas que sufren de eritema (una enfermedad de la piel causada por los rayos ultravioleta) logran una notable mejoría al consumir beta caroteno.

Esta pequeña baya también purifica y rejuvenece la piel gracias a su altísimo contenido de antioxidantes, entre los cuales se encuentra la vitamina E. El Goji es muy especial por su contenido de este nutriente ya que la gran mayoría de frutas y bayas disponibles al publico no contienen vitamina E. Esta vitamina protege las membranas celulares, lipoproteínas y demás estructuras lipidas de tu piel.

De igual manera, el poder antioxidante del Goji es valioso en la lucha contra el cáncer de piel. Estudios recientes realizados en la Universidad de Sídney en Australia han demostrado una relación sustancial entre el consumo de Goji y una menor incidencia de cáncer de piel. Igualmente parece reducir significativamente el crecimiento de los melanomas en casos de este tipo de cáncer.
La mas alta concentración de antioxidantes en nuestro cuerpo se encuentra en la epidermis (la capa externa de tu piel) y a medida que pasan los años dicha concentración se ve reducida considerablemente lo cual se refleja en la apariencia general de tu piel y tu cutis. Por eso la gente que consume Goji (tal como los habitantes de la región de Ningxia en China) no sufren de acné y por esta misma razón las estrellas de la farándula internacional como Madonna y Liz Hurley han elegido esta baya para mantener una piel saludable y libre de arrugas.

El Goji protege tu corazón

Las enfermedades cardiovasculares son responsables de mas del 31% de las muertes en Latinoamérica. Afortunadamente la mayoría de estas enfermedades se pueden prevenir si eres consciente de tu estilo de vida y de tus hábitos alimenticios. El Goji es un alimento excepcional por su alto contenido de nutrientes que protegen tu corazón y tu sistema cardiovascular en general.

La presión arterial alta es una enfermedad mortal que mucha gente sufre y de la que pocos se enteran hasta cuando ya es muy tarde. La hipertensión puede llegar a causar ataques del corazón, insuficiencia cardiaca, accidentes cerebro-vasculares e insuficiencia renal. El Goji contiene un gran numero de potentes polisacáridos que de acuerdo a varios estudios médicos colaboran a reducir significativamente la presión arterial.

La baya de Goji ha sido utilizada en China por miles de años como la baya del buen humor. Siempre se ha conocido por sus increíbles facultades para controlar el estrés, mantener un buen estado de animo y prevenir depresiones emocionales, lo cual ayuda a mantener un corazón saludable. Para aprender mas sobre como el Goji te ayuda a mantener tu energía y tu buen estado emocional has click aquí.La homocisteína es un aminoácido que se produce en tu cuerpo. El exceso de homocisteína puede dañar los tejidos que cubren las arterias y la gente que sufre de niveles elevados de este aminoácido tiene un mayor riesgo de padecer de enfermedades de las arterias coronarias. El Goji contiene poderosos flavonoides que te ayudan a mantener un corazón sano y a mantener la integridad de tus arterias coronarias porque controla los niveles de homocisteína.

El Goji también protege tu corazón al controlar los niveles de colesterol en tu cuerpo. Esta milagrosa baya contiene beta-sitosterol el cual actúa sobre el hígado reduciendo el colesterol en tu sangre y limitando el nivel de colesterol que es absorbido en el aparato digestivo.

De igual forma, el Goji es esencial en la lucha contra los peróxidos lípidos. Estos son responsables de un sinnúmero de enfermedades cardiovasculares tales como la ateroesclerosis y la trombosis. Nuestro cuerpo produce una enzima muy especial llamada superóxido dismutasa (SOD) que combate los peróxidos lípidos. No obstante, los niveles de SOD disminuyen al pasar de los años y el cuerpo no puede lidiar con los peróxidos lípidos igual que antes. Estudios científicos realizados en pacientes con altos niveles de peróxidos lípidos comprobaron que el consumo de Goji logra reducir hasta en un 40% dichos niveles y también ayuda a incrementar hasta en un 65% los niveles de SOD.

El verdadero secreto del Goji esta en su incomparable cantidad de antioxidantes. La baya de Goji es el alimento mas cargado de antioxidantes en el planeta. Son estos los encargados de el increíble poder protector para el corazón y el resto del sistema cardiovascular. Por esto y por los flavonoides y polisacáridos que contiene, el Goji es el mejor amigo de tu corazón.

El baya de Goji es el alimento rejuvenecedor por excelencia

En la región de Ningxia en China, de donde proviene la gran mayoría de bayas de Goji hay 16 veces mas personas que sobrepasan los 100 años de edad que en el resto del país. En esta pequeña provincia localizada en el noroeste de la República Popular China, la baya de Goji no solo es cultivada extensamente sino que también hace parte fundamental de la dieta de los habitantes de la región.

Desde tiempos inmemoriales la minoría Hui (la cual representa el mayor porcentaje de los habitantes de Ningxia) ha utilizado la baya de Goji como un ingrediente vital en sus platos típicos y como un pasa-bocas rico y nutritivo. El inusual numero de centenarios se debe en gran parte al consumo diario de Goji, el cual logra que el proceso natural de envejecimiento se haga mas lento y otorga increíble vitalidad en la tercera edad.

A medida que envejecemos nuestro cuerpo va perdiendo la capacidad para reparar el daño causado por los radicales libres. Estos pueden tener un efecto negativo en el ADN de tus células induciendo a su vez el aceleramiento de la vejez. El nivel de antioxidantespresente en la baya de Goji no tiene comparación en el ámbito alimenticio. Son estos antioxidantes los responsables del poder protector que el Goji te ofrece y que te mantiene joven desde el nivel celular.
El Goji también colabora en la producción de la hormona del crecimiento, en particular en aquellos individuos de edad avanzada. Una persona de 70 años produce tan solo una décima parte de la cantidad de esta hormona que lo que produce una persona de 20 años. La reducción en los niveles de esta hormona causa un subsecuente deterioro de los huesos y de la masa muscular, reduce tus niveles de energía y estimula la acumulación de grasa en el cuerpo.

El Goji es una fuente muy rica de potasio. Este mineral es esencial para el buen funcionamiento de la glándula pituitaria la cual es responsable de producir la hormona del crecimiento. De igual manera la baya de Goji contiene un par de aminoácidos (glutamina y arginina) que incrementan los niveles de esta hormona en el cuerpo y revitalizan tus sistemas.

Adicionalmente, consumir Goji ayuda a nuestros cuerpos a producir colina, un valioso nutriente que combate los radicales libres responsables de la enfermedad de Alzheimer la cual representa un riesgo a partir de los 60 años.

Los habitantes de Ningxia llaman al Goji la “baya de la longevidad” y tu también puedes recibir los beneficios antienvejecimiento que esta milagrosa baya roja te puede brindar.

El Goji es la mejor fuente de Antioxidantes del mundo

Cada vez que respiramos le estamos dando vida al cuerpo, pero irónicamente también se la estamos robando. La oxidación es un proceso crucial para la vida que involucra el oxigeno que tomamos del medio ambiente para convertir los alimentos que consumimos en energía. Sin embargo este mismo proceso puede ser perjudicial para la salud.

Todos necesitamos de antioxidantes para controlar la oxidación en el cuerpo. Si el cuerpo no cuenta con el nivel adecuado de antioxidantes, este puede sufrir de estrés oxidativo. Esta condición causada por los peróxidos y los radicales libres que los antioxidantes normalmente combaten produce una alta toxicidad que daña todos los componentes de la célula, incluyendo las proteínas, los lípidos y el ADN.

El estrés oxidativo es responsable (por lo menos parcialmente) de un sinnúmero de enfermedades incluyendo la aterosclerosis, la enfermedad de Alzheimer y el síndrome de fatiga crónica entre otras. Adicionalmente juega un papel fundamental en el proceso de envejecimiento y por lo tanto los antioxidantes son recomendados para evitar síntomas de vejez prematura tales como las arrugas y para tonificar los tejidos logrando un efecto rejuvenecedor.

Dada la tremenda importancia de los antioxidantes para nuestra salud todos deberíamos consumir alimentos que nos proporcionen buenas cantidades de estas versátiles moléculas. Desafortunadamente hoy en día todos vivimos pendientes del trabajo y el estudio. Este ritmo de vida nos impide cuidar de nuestra alimentación y al estrés emocional le sumamos el estrés oxidativo el cual conlleva las mencionadas consecuencias para la salud.

Por eso es que el Goji es tan importante para tu dieta. La baya de Goji es probablemente el alimento de mas densidad nutricional disponible en el planeta. El secreto del Goji radica en su colosal contenido de antioxidantes de acuerdo al ORAC. El ORAC (la Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxigeno, por sus siglas en ingles) es una prueba estandarizada adoptada por el Departamento Federal de Agricultura de los Estados Unidos para medir el potencial antioxidante total de alimentos y suplementos nutricionales. De acuerdo a esta prueba , el Goji contiene mas antioxidantes (incluyendo carotenoides lípido-solubles) que cualquier otra fruta o vegetal en el mundo.

El Goji es un magnifico afrodisiaco

En la medicina tradicional china, la baya de Goji es conocida como un enriquecedor de energía Yin (otras hierbas promueven la energía Yang) que actúa sobre los meridianos del hígado, los pulmones y los riñones. En esta milenaria tradición los riñones almacenan la energía vital del cuerpo y son directamente responsables de la salud sexual.

Los poderes afrodisiacos que la medicina tradicional china le atribuye al Goji (y la razón por la cual es recetada a miles de pacientes infértiles o que necesitan ayuda con su vida sexual) han sido estudiados por la comunidad científica para descubrir el origen de su éxito. La calidad de la vida sexual de pareja puede sufrir por muchas razones entre las cuales la falta de libido es un problema común. El Goji te puede ayudar a incrementar tu libido gracias a su alto contenido de zinc, el cual promueve la producción de testosterona. Esta hormona tiene un efecto directo en el deseo sexual y puede ser la causa de los problemas en la cama.

La baya de Goji contiene además arginina. Este aminoácido presente en cantidades relativamente altas en la baya de Goji (864 mg. Por cada 100 g. de Goji) juega un papel fundamental en la vida sexual dado su capacidad para combatir la disfunción eréctil. Nuestro cuerpo transforma la arginina en oxido nitroso, el cual actúa como un transmisor que ajusta la tonalidad vascular incrementando el flujo de sangre a órganos determinados. De hecho la arginina actúa en forma muy similar al Viagra como un vasodilatador de los genitales cuya efectividad ha sido comprobada en análisis científicos.
Este aminoácido junto con la glutamina (otro aminoácido que también se encuentra presente en buenas cantidades en el Goji) también colaboran a mantener niveles adecuados de la hormona del crecimiento, la cual es especialmente importante en la vida sexual a medida que envejecemos.

Adicionalmente el Goji actúa como un potenciador del sistema inmune y mejora la resistencia física para un mejor desempeño sexual. La baya de Goji pertenece a un grupo especial de hierbas y plantas llamados adaptogenos. Una de las propiedades de los adaptogenoscomo el Goji es su efecto reconstituyente sobre las glándulas adrenales, lo cual ayuda a desarrollar tu resistencia y te permite rendir en momentos de estrés.

Además de tener un exótico y dulce sabor y un aroma intoxicante esta baya color rojo vivo es un afrodisiaco increíble que te puede ayudar a potenciar tu vida sexual y tu salud.

El Goji para la salud de tus ojos

Uno de los beneficios mas nombrados que se le atribuye al Goji es el de mejorar la vista. Conocido popularmente en China por sus cualidades reconstituyentes, la baya de Goji es recomendado por médicos tradicionales a pacientes que sufren de una gran variedad de males relacionados con los ojos.
Desde hace muchos siglos esta increíble baya ha sido utilizada como un tónico para restaurar las funciones normales de los riñones y del hígado. De acuerdo a la teoría clásica de la medicina china, la mayoría de los problemas de los ojos tales como la “visión borrosa” se deben a la falta de energía Yin en los riñones y el hígado y por eso el Goji es implementado frecuentemente para tratar dichos males.

Ahora la ciencia y la medicina occidental han empezado a descubrir la razón por la cual el Goji es tan efectivo para la salud de los ojos . Fuera de contar con un altísimo contenido de antioxidantes y polisacáridos, el Goji contiene además grandes cantidades de carotenoides. Estos nutrientes ofrecen al cuerpo un sinnúmero de beneficios, pero son especialmente favorables para tus ojos y para proteger tu vista.

Probablemente el mas conocido es el beta-caroteno que se convierte en vitamina A una vez es asimilado en el cuerpo. Este promueve la salud de la cornea y de la conjuntiva y es esencial para poder ver en la oscuridad.

Otros dos carotenoides, cuyas facultades han sido verificadas por varios estudios científicos son la zeaxantina y la luteina. Estos dos carotenoides son absorbidos por la macula en la retina donde cumplen una doble función protectora contra agentes oxidantes y para controlar la intensidad de la luz.

La degeneración macular relacionada con la edad es la causa principal de la perdida de visión en personas mayores de 60 años. Esta enfermedad afecta la visión central clara que se necesita para realizar las actividades en las que hay que ver directamente hacia adelante como la lectura, la costura y al conducir.

Se ha comprobado que la nutrición apropiada es determinante en la prevención de esta enfermedad. En particular una dieta alta en luteina y zeaxantina es vital para evitar la degeneración macular asociada a la edad. Estos dos nutrientes también protegen contra las cataratas.

El Goji es tal vez el mejor alimento para tus ojos ya que no solo contiene niveles elevados de beta-caroteno y luteina, sino que su contenido de zeaxantina es quizá mas alto que el de cualquier otra planta o fruta en el mundo (162 mg por cada 100 g). Además sus flavonoides y polisacáridos ayudan a prevenir la retinopatía asociada a la diabetes. Por eso esta increíble baya ha sido y sigue siendo utilizada como un poderoso tónico protector para la salud de tus ojos.

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