La baya del Goji es una fruta desecada de color rojo, cuyo aspecto y sabor se parece al de una pasa. Esta fruta crece en unos arbustos de los valles protegidos por las cordilleras del Himalaya, el TÃbet y Mongolia, donde las condiciones atmosféricas garantizan un altÃsimo nivel de energÃa solar. Más aún: las bayas no se pueden tocar, porque en ese caso su color se volverÃa oscuro. Para recolectarlas, se sacuden las ramas de los arbustos para que las frutas caigan en unas mallas de bambú. Luego son transportadas, lavadas y puestas a secar y, una vez semideshidratadas, se envasan al vacÃo para su comercialización. En todo este proceso, ninguna mano toca las bayas.
Bayas de Goji Himalaya
La milenaria Medicina Tradicional China recomienda los frutos del Goji para recuperar el chi o energÃa vital, y los médicos tibetanos las utilizan desde hace miles de años por sus extraordinarias propiedades y beneficios para la salud. Se recomienda tomar a diario entre 5 y 10 gramos: unas 20-40 bayas (se venden en herbolarios, ecotiendas y secciones de Dietética de algunos grandes supermercados), que podemos tomar solas o añadidas al yogur, cereales, ensaladas, etc.
Las bayas de Goji son una de las frutas más nutrientes , ricas y beneficiosas para el organismo.
Contienen:
21 Oligoelementos (magnesio, zinc, hierro…), 18 aminoácidos (incluidos los ocho esenciales), fibra, vitaminas esenciales (complejo vitamÃnico B, vitamina A, vitamina E y vitamina C), antioxidantes o ácidos grasos esenciales, entre los que se encuentran los Omega 3 y 6.
Se pueden tomar para mantener un buen estado de salud y retrasar los efectos del envejecimiento.
Sus Beneficios:
* Aumenta la energÃa vital y la fuerza.
* Ayuda a mantener la presión sanguÃnea en parámetros saludables.
* Reduce el colesterol y evitar su depósito en los vasos sanguÃneos.
* Ayuda a prevenir el cáncer.
* Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
* Mejora la salud ocular y la visión.
* Mejora la resistencia a las enfermedades y la respuesta inmune.
* Reduce la inflamación y la artritis.
* Ayuda a desintoxicar el organismo.
* Fortalece músculos y huesos.
* Mejora la memoria.
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